Lett Rabarber Cobbler Med Biscuit Topping

Denne smakfulle rabarbercobbleren er laget raskt og enkelt med kjeksblanding. Ta gjerne frosset rabarbra i denne oppskriften, eller legg til noen ferske skivede jordbær for å lage en jordbær-rabarber-skomaker.

Beslektede oppskrifter
Strawberry Rabarber Crumb Cake
Rabarbra skarp med knust havregryn

Hva du trenger

• 1 pund rabarber (kutt i stykker, ca 6 middels stilker)
• 1 ss vann
• 1 kopp sukker (delt)
• 2 ss maisstivelse
• 1 1/2 ts smør (kutt i små stykker)
• 1/4 ts kanel (bakken)
• For Biscuit Topping:
• 1 1/2 kopper kjeksblanding
• 1 heaping ss sukker
• 3 ss smør (smeltet)
• 1/2 kopp melk

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 400 F.
2. Kombiner rabarber i en middels kjele med 1 ss vann og 3/4 kopp sukker. Varm til juice begynner å boble rundt kanten. Bland sammen de 2 spiseskjeer med maisstivelse og resterende 1/4 kopp sukker; rør inn en liten mengde varm Rabarbra juice for å lage en pasta. Rør maisstivelsepasta blandingen i den varme blandingen; koke i 1 minutt.
3. Hell rabarberblandingen i en smurt 8-tommers rund bakervarer. Prikk med 1 1/2 ts smør og dryss med kanel.

1. Kombiner kjeksblanding og 1 ss sukker. Tilsett 3 ss smeltet smør og 1/2 kopp melk; Bland med en gaffel bare til fuktet.
2. Slipp med skje over den varme fruktblandingen. Dryss med ekstra granulert sukker for litt ekstra glitrende.
3. Bake i 20 til 25 minutter.
4. Serveres varm med is eller pisket krem .

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	207
Total mengde fett	7 g
Mettet fett	4 g
Umettet fett	2 g
kolesterol	19 mg
natrium	81 mg
karbohydrater	36 g
Kostfiber	1 g
Protein	2 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)