Denne jordbærkaken er toppet med en deilig jordbærkremost som er frostet for en fantastisk vår- eller sommertid.
Hva du trenger
- 1 kopp moset jordbær
- 2 1/2 kopper allsidig mel (rør før måling)
- 1/2 ts salt
- 2 1/2 ts bakepulver
- 1/2 kopp smør (myknet)
- 1 1/3 kopper sukker
- 2 store egg
- 1 ts vanilje ekstrakt
- For Strawberry Cream Cheese Frosting:
- 3 gram
- kremost (myknet )
- 1 ss smør (myknet)
- Klem salt
- 3 til 4 kopper konditorer 'sukker
- 1/2 kopp moset jordbær (overflødig juice drenert)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 375 F. Smør og mel en 13x9-tommers bakepanne.
- Kombiner melet, saltet og bakepulveret; sette til side.
- I en mikseskål med elektrisk mikser, kremsmør og 1 1/3 kopper sukker til lys og fluffy. Slå i egg, en om gangen, og slå godt etter hvert tillegg. Legg vanilje og bland godt.
- Slakk langsomt ca 1/3 av melblandingen i den kremede blandingen med halvparten av jordbærene. Slå i en annen 1/3 av melblandingen og de resterende jordbærene. Bland den resterende melblandingen og slå til den er glatt.
- Spred i bakepannen og bake i 25 til 30 minutter, eller til kaken sprer seg tilbake når den lett berøres med en finger. Kjølig på et stativ; frost med kremost frosting.
- Smør kremost og smør til glatt. Slå i saltet, 3 kopper konditores sukker og jordbær. Legg til mer konditorer 'sukker, etter behov, til det er tykt nok til å spre seg. Frost og lagre kake i kjøleskapet til serveringstid.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) |
|---|
| kalorier | 199 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 53 mg |
| natrium | 149 mg |
| karbohydrater | 33 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)