Dette er en gammeldags fjellstabelkakeoppskrift. De tørkede eplene er tilberedt med krydder og brunt sukker, noe som gjør en deilig fylling til kakelagene.
Hva du trenger
- 3 pakker tørket epler (6 oz hver)
- 1 kopp brunt sukker (pakket)
- 1 1/2 teskje ingefær
- 1/4 ts cloves
- 1/2 ts allspice
- 1/2 kopp forkorting
- 1 kopp sukker
- 2 store egg
- 1/2 kopp melk
- 1/2 kopp melasse
- 5 kopper allsidig mel
- 1 ts bakepulver
- 1 teskjeer natron
- 1/4 ts salt
- 1 teskje ingefær
- 1 kopp piskekrem (pisket)
Hvordan å klare det
- Legg tørkede epler i en kasserolle; Legg til vann for å dekke.
- Kok deksel, reduser varmen og kok i 25 til 30 minutter eller til øm.
- Drenke og mosse epler. Rør i brunt sukker, 1 1/2 ts ingefær, nellik og allspice; sette til side.
- Slå forkorting ved middels hastighet på en elektrisk mikser til lys; gradvis slå i sukkeret.
- Fortsett å slå til lys og fluffy. Legg egg, en om gangen, og slå godt etter hvert tillegg.
- Rør i melk og melasse.
- Kombiner mel, bakepulver, brus, salt og gjenværende 1 teskje ingefær; Tilsett gradvis til kremet blanding, slå til blanding danner en stiv deig.
- Del deig i 8 like deler; dekke og slappe av i 1 til 2 timer.
- Tørk hver del av deigen i en 8-tommers sirkel på smurt bakeplater.
- Bake ved 350 ° i 10 minutter eller til gullbrun. Fjern forsiktig lagene til ledningsstativene; kjølig helt. Stabel lag, spre like deler av reservert epleblanding mellom lag.
- Dekk og slapp av i 8 timer.
Spred pisket krem eller pisket toppet over toppen av kaken før servering.
Flere oppskrifter
Spiced Applesauce Cake
Fersk Apple Cake Oppskrift
Apple Bundt kake med nøtter
Apple Walnutkake og Vanilje Glaze
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 365 |
| Total mengde fett | 13 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 81 mg |
| natrium | 319 mg |
| karbohydrater | 59 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |