Thai Kylling Curry - Beste Oppskrifter noensinne!

Som Thai kokk har jeg laget thailandske karriretter i over 20 år, og kontinuerlig tilpasser oppskriftene for å gjøre dem bedre og bedre. Du finner dem også enkle å følge, og som en bonus finner du oppskrifterne så mye sunnere og også ferskere smaker enn mange restaurantkurger, bare fordi du får velge dine egne (friske) ingredienser. Pasta- eller karrisausen er også laget fersk, ikke ferdig laget og sitter rundt - det gjør stor forskjell. Og hvis du vil, kan du lage dem 100% organisk og / eller glutenfri. Nyt!

• 01 av 12

  Thai Kylling Curry, beste oppskrift!

  En golden-hued Thai kylling curry smeltet med individuelle krydder, friske urter og et snev av kanel. En hvirvel av kokosmælk legges på enden som gir en rik, kremaktig tekstur for den ultimate thailandske smaken. Hele kyllingbiter, for eksempel trommestikker, gir meget ømme resultater, og klumpete kiler av potet runde ut parabolen.

• 02 av 12

  Klassisk Thai Grønn Curry Kylling

  Denne deilige Thai grønne karrien er laget raskt og enkelt i wok. Du vil elske sin sanne thailandske smak og alle de forskjellige smaklagene. NYT!

• 03 av 12

  Easy Red Curry Chicken

  Grønn, Gul og Rød - De tre fargene til de mest populære Thai karriretter. Det finnes mange versjoner av rød curry - to andre er inkludert på denne listen (se "Jungle Curry" og "Penang Curry" nedenfor). Hva gjør Thai rød karri rød? Chili, selvfølgelig! Så hvis du liker krydret, vil du elske denne røde karry kylling oppskriften. Som gule og grønne thailandske karriretter, rød curry lett å lage, duftende og sunn også. Som en bonus er denne røde karrien veldig enkel å lage. NYT!

• 04 av 12

  Thai Gul Curry Kylling (Klassisk Bangkok Stil!)

  Denne klassiske gule kyllingens karri er kokt med poteter i en rikholdig aromatisert karrisaus med tørket og friskt urter og krydder og kokosmelk. Det er en klassisk karry kylling du vil finne på gatene i Bangkok, og nå kan du gjøre det hjemme i ditt eget kjøkken!

• 05 av 12

  Penang Kylling Curry

  Penang Curry kan gjøres med enten biff eller kylling, i henhold til dine preferanser. Oppkalt etter en stat i det nordlige Malaysia, bærer denne spesielle karrieskålen smaker og aromaer fra fjerne steder (du finner referanser til Malaysia, India og Burma). Med sin hjemmelagde kombinasjon av krydder og friske urter er min Penang curry super sunn, og de røde grønnsaker som tomater og rødbelle (eller søte) paprika legger til ekstra vitaminer, smak og tekstur til denne herlige parabolen.

• 06 av 12

  Indonesisk-stil Rendang Kylling Curry

  Indonesisk mat har alltid vært innflytelsesrik i thailandsk matlaging. En av de mest populære indonesiske retter i Thailand og i hele Asia er Rendang Chicken eller Beef Curry. Rendang regnes som en "tørr" karri, noe som betyr at sausen er sunn ned til et minimum. Fordi det er så destillert, stikker sausen til kjøttet, noe som gjør denne tallerkenen til en av de mest smakfulle jeg noensinne har prøvd. Og det store spekteret av krydder gjør det ekstremt sunt. Hvis du liker karri, vil du elske Rendang - garantert!

• 07 av 12

  Lett Thai Chicken Coconut Curry (med søtpotet / Yam)

  Denne overdådige Coconut Curry Chicken-oppskriften er tilberedt helt fra bunnen av, men er veldig lett å lage. For å spare tid, har jeg dispensere til å lage en egen pasta - alle ingrediensene er ganske enkelt satt i karri potten som du har dem klare. Det kommer sammen med søtpotet eller yam for bare et snev av søthet i en ellers savory Thai curry som bare er perfekt for høsten.

• 08 av 12

  Spesiell Thai Lime Leaf Chicken Curry

  Denne Thai spin på klassisk grønn karri oppskrift er utsøkt Thai i smak, smak og tekstur. Laget med et limeblad samt limejuice, er karrypastaen ekstremt aromatisk og mørkegrønn i fargen. Det ligner på klassisk Thai grønn karri, men også herlig annerledes. Hvis du liker Thai smaker, vil du elske denne unike karri!

• 09 av 12

  Famous Thai Massaman Chicken Curry

  Massaman Curry er en populær rett fra Sør-Thailand. Dens smaker er tegn på malaysiske karriretter, med varme krydder som kanel, kardemomme og nellik. Lagt til denne blandingen er sitrongress, rød chili, pluss kummin og korianderfrø kokt sammen i kokosmørk for en duftende, riksmaksende karri. Server denne fantastiske kyllingcurryen med kokosris og en kald lager for en komplett thailandsk godbit (oppskrift inkludert)!

• 10 av 12

  Northern Thai Chicken Curry (med poteter)

  Denne norske thailandske oppskriften på kyllingkurry har varme krydder i en duftende hjemmelaget karrisaus som er satt sammen rett i pannen / wok (uten å måtte lage en egen karrypasta). Kylling er kombinert med poteter, og grønnsaker kan også legges til hvis du ønsker (eggplant er deilig). Hvis du liker både thailandske og indiske karriretter , vil du elske denne varme og smakfulle parabolen.

• 11 av 12

  Thai Jungle Curry - gå vill!

  Hvis du liker kylling curry, kan du prøve min Thai Jungle Curry, som er basert på en berømt tallerken fra Chiang Mai. Krydret og lagd med smak, denne karrien er en fantastisk variasjon av rød karri. Vanligvis laget med villkjøtt (som de fleste vestlige ville ha problemer med å skaffe og mage), her har jeg laget min egen versjon ved hjelp av kylling. Jeg har også erstattet den opprinnelige kjøttkraft med en liten kokosmælk, som jeg finner tilfører mer tykkelse og smak til sausen. Legg merke til at Jungle Curry også kan gjøres med svinekjøtt eller annet rødt eller villt kjøtt av ditt valg.

• 12 av 12

  Klassisk Thai Green Curry Chicken, trinnvis

  Prøv denne trinnvise oppskriften på Thai Green Curry Chicken og oppdag ekte Thai matlaging. Duftende og overdådig, denne karrien er sikker på å imponere, pluss at den er veldig sunn og næringsrik.