Kinesere, og for det saks skyld de fleste østlige folk, tror på å bruke alle deler av dyret. Uansett om det er en kylling eller en gris, kan kinesere gjøre hver tomme av hvert dyr til en virkelig deilig parabolen. Noen mennesker forstår ikke hvorfor kinesere spiser kylling føtter, tarm eller hva som helst, men det har vært grunner til dette.
Jeg tror den viktigste grunnen er på grunn av nødvendigheten. Det har vært utallige kriger i Kina gjennom århundrene, og gjennom nødvendighet har folk hatt å gjøre bruk av alt som kan få tak i.
Som følge av dette har disse delene som vestlige folk ikke tenkte på å røre blitt blitt en del av kinesisk kultur. Et eksempel på parabolen som nevnt ovenfor er kyllingfødder. Jeg er ganske likegyldig med kyllingfødder, men min engelske ektemann elsker dem.
Her er noen interessante fjærfeoppskrifter laget med kylling, and og kalkun.
Redigert av Liv Wan
General Tso's Chicken (左宗棠 雞) er en av de mest kjente kinesiske rettene. Det er så populært at det har vært en dokumentarfilm laget om denne super populære parabolen. Alle jeg vet som har spist dette, elsker absolutt det.
I Taiwan har tre kopp kylling utviklet seg til en kopp risvin (du kan også bruke Shaohsing-risvin), en kopp soyasaus og en kopp ristet sesamolje. Lukten og smaken av denne tre koppen kyllingen er bare guddommelig.
Enkel kinesisk hvitløkskylling med Quinoa-salat
Tante Florens Mochi Kylling
Bakt Hoisin Saus Kyllingvinger
Tradisjonelt kinesiske kokker vikle kyllingen med lotusblader og sear den i leire og bake den i noen timer. Lotusblader legger til en spesiell duft til kyllingen og leire vil smøre alle smaker og juice i kyllingen.
Dette er en enkel versjon av Beggars kylling. Ingen leire og lotus forlater nødvendig for denne oppskriften.
Bok Choy Kylling Rør-stek i Hvitløkssaus
Sweet bok choy og en tangy saus med ris eddik gir smak til denne stekt kylling oppskrift.
For å legge til enda mer smak på denne Sichuan-parabolen, vær så snill å garnere med ristet sesamfrø før servering. Denne oppskriften på Bang Bang Chicken serverer 4 personer.
Sør-Amerika og kinesisk mat kommer sammen i denne oppskriften, som kombinerer god bourbon whisky med asiatisk sojasaus.
Forfatter Deh-Ta Hsiung skriver: Dette er anda med en skinnende rødbrun hud sett hengende i vinduene til en god kantonesisk restaurant.
Rør kylling med cashewnøtter og grønnsaker. Du kan bruke vanlige cashewnøtter eller friterte søte cashewnøtter, avhengig av hva du foretrekker. Du kan også bytte cashewnøtter til valnøtter hvis du vil.
En Szechuan tallerken, Chengdu Chicken er oppkalt etter byen Chengdu, som er hovedstaden i Szechuan-provinsen. Varm bønnepasta er laget med fermenterte soyabønner og knuste chili (pass på at du ikke forveksler den med chilipasta).
Stekt kyllingsalat med deilig appelsin og sesam dressing.
Dette er en salatrett perfekt for sommeren.
Enkel å lage klassisk kantonesisk dampet kyllingrecept. Vedøret øker en jordaktig smak til denne deilige retteren.
Kylling glasert i bønnesaus
Rør-fry kylling med svart bønnesaus og cashew.
Kylling Velvet
Det endelige resultatet av kyllingen fra denne oppskriften skal være så glatt som fløyel og det er der denne parabolen fikk navnet sitt fra.
Kyllingvinger marinade i østersaus, soyasaus og risvin. Bake i ovnen og server deg varmt eller kaldt som du ønsker. Dette er en veldig enkel og lett tallerken, og du kan gjøre det i store mengder.
Kylling med grønn og rød paprika
Kylling med valnøtter
Dypfryst kyllingekubene først og rør deretter med valnøtten.
Dypfryst Wontons med kylling og peanøttsmør fylling.
Denne oppskriften på Cold Chicken er en familie favoritt, levert av en leser som kantonesisk far pleide å gjøre det.
Kinesisk stil gjenværende kalkun oppskrifter
Denne artikkelen inneholder mange forskjellige typer kinesiske påvirkede oppskrifter for å hjelpe deg med å få igjen din kalkun eller en annen slags kjøtt til en deilig fest.
Kald sitron kylling
Drunken Chicken
Hunan Røkt Duck
Røkt kjøtt, inkludert skinke, svinekjøtt og and, er vanlig i Hunan-kjøkkenet. Når du forbereder denne parabolen, merk at anda er krydret med pepperkorn og kjølt over natten før du lagrer mat.
Kung Pao Chicken-low fat versjon
Leftover Kylling med Rød og Grønn Peppers Rør-stek
Mah Gu Gai Pin betyr "ferske sopp kokt med skiver kylling"
Hot Chicken Salad
Oriental Rotisserie-Style Turkey Breast
Ananaskylling med søt og sur saus
Rask og lett Tyrkia Rør-stek
Sauteed Chicken Chengdu Style
Soyasaus Kylling med Shiitake sopp
Krydret kylling Wing