Sør-Amerika og kinesisk mat kommer sammen i denne oppskriften, som kombinerer god bourbon whisky med asiatisk sojasaus.
Hva du trenger
- 1 1/2 pounds kylling lår kjøtt
- 2 ss olivenolje
- 1/4 kopp lys soya saus
- 2 ss
- rød riseddik eller rødvineddik
- 2 ss god bourbon whisky
- 2 ss brunt sukker, eller smake (opptil 4 spiseskjeer hvis ønskelig)
- 1
- grønn løk (scallion, vårløk) , vasket og kuttet i tredjedeler
- 2 skiver ingefær
- 2 fedd hvitløk, knust
Hvordan å klare det
- Legg kyllinglårene i en grunne 9 x 13-tommers bakerett. Kombiner de resterende ingrediensene og hell over kyllingen. Dekk og marinér i kjøleskapet i minst 4 timer, helst natten over. Vri lårene av og til for å sikre at de er helt belagt i marinade.
- Forvarm ovnen til 350 F (177 C, gassmerke 4). Bake kyllingen, avdekket, med marinade, i 45 minutter til 1 time, rop av og til, til juicen løper klar når kyllingen er gjennomboret i den tykkeste delen av låret, eller et kjøtttermometer leser minst 170 F (77 C ) i samme del av låret. Server det varmt.
Reader Rating: 4 out of 5 stars Kommentarer: Very good. Jeg har gjort noen endringer - brukt brystkjøtt og legg disse på spyd og grillet. Brukt ekstra brunt sukker, hvitløkspulver i stedet for fersk hvitløk og ditto for ingefær. Alle elsket det .... vil gjøre det igjen! Fra Michele
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 579 |
| Total mengde fett | 30 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 14 g |
| kolesterol | 142 mg |
| natrium | 1,077 mg |
| karbohydrater | 23 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 49 g |