Brisket med baby røde poteter, gulrøtter, løk og hvitløk alle tilberedt sammen i en matpose gjør et enkelt, solid måltid med liten opprydding. Du kan også bruke denne metoden til å lage brisket alene, uten grønnsaker, men spre de tynne løkene på toppen. Kjøttet og sausen er fantastisk med enkle potetmos .
Hva du trenger
- 2 spiseskjeer
- allsidig mel
- 3 til 4 pund flatskåret biff
- brisket
- 1 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 teskje tørket
- oregano (knust mellom palmer)
- dash kosher
- salt (eller smake)
- dash ferskmalt
- pepper (eller smake)
- 3 pund baby rød
- poteter (peeled og venstre hele)
- 1 pund gulrøtter (skrelt og kuttet i 3-tommers lengder)
- 8 gram, rengjort og halvert
- 1 hode
- hvitløk (negler skilt og avskallet)
- 1/2 stor søt
- løk , skiver tynn
- 1 pakke tørrløkesuppeblanding (Lipton-merke anbefales)
- 1 pakke sjampinjongsåsblanding (Knorr-merke anbefales)
- 1 kopp
- tomatsaft
- 1 kopp vann
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Plasser mel i kokesekk og rist posen slik at melet når alle deler av innsiden. Plasser posen i en stor stekepanne og spred melet jevnt over bunnen med fingrene.
- Bruk løkpulveret, hvitløkspulver, oregano, salt og pepper, krydder begge sider av brystet. Legg brisket , fat-side opp, i kokeposen på toppen av melet.
- Spred poteter, gulrøtter, sopp og hele hvitløksnøkler jevnt rundt utsiden av brystet i posen. Det kan være lurt å sprøyte toppen av grønnsakene med kokespray slik at de ikke misfarger. Spred de tynne løkene på toppen av brystet.
- I en blandeskål kombinerer du løkesuppeblanding, sausblanding , tomatjuice og vann til kombinert. Hell på toppen av brystet og grønnsaker. Pak posen med plastbinderen som følger med. Klipp 4 (1-tommers) slisser i toppen av posen for ventilasjon.
- Bake ved 350 grader F. i 2-1 / 2 til 3 timer. La hvile i 15 minutter før skivebrystet. Skiv brisket mot kornet i tynne skiver. Server med grønnsaker og naturlig saus fra posen.