Grillet Tyrkia Marinade

Denne grunnleggende marinade er det perfekte alternativet til den tradisjonelle brining av kalkun, fordi den ikke overstyrer smaken av fuglen. I stedet gir det et beskyttende lag for grillen, samtidig som du legger til noen subtile smaker, med krydder som tørket oregano, salt, svart pepper, Worcestershire og hvit eddik.

Hva du trenger

• 1 1/2 kopper / 360 ml lett matolje
• 1/2 kopp / 120 ml vann
• 1/2 kopp / 120 ml sitronsaft
• 1/2 kopp / 120 ml hvit eddik
• 1/2 kopp / 120 ml Worcestershire saus
• 1/4 kopp / 60 ml balsamicoeddik
• 1 spiseskje / 15 ml tørket oregano
• 1 spiseskje / 15 ml salt
• 1 spiseskje / 15 ml sort pepper

Hvordan å klare det

1. Kombiner alle ingrediensene og bland godt. Oppbevares kjølt inntil du trenger det.
2. Bland før du legger til fjærfe.
3. Denne oppskriften gjør nok marinade til en 12 til 16 pund kalkun.