Chusok
Koreas Harvest Moon Festival, kalt "Chusok", er over 2000 år gammel, men det er nå også kalt "koreansk Thanksgiving", fordi det er den tradisjonelle tiden for koreanerne å takke sine forfedre for årets høst. En tre-dagers feiring som faller på den femtende dagen av den åttende månemåneden, finner Chusok vanligvis i september eller oktober på den gregorianske (vestlige) kalenderen.
Chusok er den mest populære ferien i Korea, så det er en tid med høy reise og utrolig trafikk som folk reiser for å besøke sine opprinnelsesfamilier eller gravene til deres forfedre. Det er også en gavegivende ferie, og venner, arbeidsgivere og kollegaer utveksler gaver av mat, alkohol, frukt og andre ikke-forgjengelige ting.
Chusok Tradisjoner: Husk forfedre
Tradisjonelle feiringer inkluderer vanligvis et besøk til rensede og rydde forfedre og en memorial rite ("jesa") med mattilbud og gulvbøying (tradisjonelt er dette bare gjort av mannlige familiemedlemmer). Et helligdom til familieforfedre er satt opp til avdøde familiemedlemmer, og tilbudene inkluderer stabler med frisk frukt og nøtter, alkohol og salte retter. Noen kristne familier slipper forfedrebordet og i stedet gjør en kort tjeneste med forfedre i tankene; Andre ikke-religiøse og mindre tradisjonelle koreanske familier feirer bare Chusok med en familiefest.
Chusok Mat og Drikke
Tidligere ville koreanske kvinner forberede dagen før, lage mat til Chusok-festene og lage spesielle riskaker (dduk) som heter songpyun. Vanligvis støpt i hånden i form av en halvmåne, er sangpyun laget av en deig rismel og er fylt med sesamfrø og / eller kastanjer søtet med honning.
De blir deretter dampet med furu nåler, og den karakteristiske friske duften av furu fyller sangpyunen og luften. Mange familier gjør fremdeles sangpyun hjemme, men nå kjøper mange også songpyun i butikken.
Songpyun og andre typer koreanske riskaker ("dduk") blir alltid spist og byttet under Chusok, og det er også vanligvis minst en familiefest i løpet av ferien.
Foreslått meny for Chusok Feast
- Galbi (Grilled Short Ribs) med salat wraps
- Chapchae ( ristet nudler)
- Saengsun Jun (Battered og Pan Fried Fish)
- Kimchi
- Dongchimi (kald kimchi suppe)
- Gaeran Mari ( Skiverullet Omelett)
- Sigumchi Namul (krydret spinat)
- Saewoo Twigim (Fried Reker)
Chusok Ritualer
Chusok representerer noen av de viktigste aspektene av koreansk kultur: familie, respekt for eldste og forfedre, og deling av felles mat og drikke. Fordi Chusok er så stor tid for familie sammenkomster, er familiespill og aktiviteter og fellesskapshendelser en viktig del av ferien. Familier spiller tradisjonelle koreanske brettspill som yut nori (et spill med kastepinner), hwa-tu (koreanske kort) eller paduk (strategi sjakkbrettspill). I disse dager kan familier også se på filmer og spille moderne brettspill og kortspill.
Utendørsaktiviteter er også populære under Chusok, og mange pleide å innlemme hele landsbyer i festligheter. Noltigi, Koreas versjon av seesaw, er en populær ferieaktivitet. Noltigi er ferdig stående; deltakerne (vanligvis kvinner) står opp på motsatte sider av longboard og lanseres høyt i luften. Drageflyging, bueskyting og bryting er tradisjonelle koreanske utendørsaktiviteter for Chusok. Kvelden har tradisjonelle danser: Barn danser i en sirkel under månen for å feire, og det er også Gang Gang Sullae, en kvinners sirkeldans som gir opp i en fantastisk hvirvelvind av farge.