Andouille pølse og potet hotpot

Dette er en deilig andouille pølse og potetgryte, jeg tar på den trøstende Lancashire hotpot. Jeg brukte en tilberedt andouille pølse i denne oppskriften, men vær så snill å bruke kokte milde italienske pølser eller lignende pølse.

Hvis du foretrekker en mindre krydret pølse, gjør du parabolen med polsk pølse eller en kylling eller kalkunrøkt pølse.

I slekt
Pad i hullet med Andouille pølse

Hva du trenger

• 1 1/2 pounds poteter, tynt skiver
• 1 pund andouille pølse
• 1 stor løk, kvartet, skiver
• 2 ss smør, delt
• 1 ss olivenolje
• 1 teskje tørket timian eller 1 ss fersk
• 1 1/2 kopper kylling kjøttkraft
• salt og pepper

Hvordan å klare det

1. Smør en 2-darts dyp gryte. Varm opp ovnen til 350 °.
2. Smelte 1 ss smør med olivenoljen over middels varme. Tilsett løk og pølse; kok, rør, til løk er pent brunet.
3. Lag en tredjedel av potetene, dryss med salt og pepper, deretter topp med halvparten av pølsen og løkblandingen. Dryss med 1/2 av timian. Gjenta lag, og avslutt deretter med de resterende en tredjedel av potetene. Hell kyllingbuljongen i gryten. Stryk det øverste laget av poteter med salt og pepper. Klipp de resterende 1 ss smør i svært små skiver. Dok potet laget over.

1. Smør et stykke folie. Dekk potetene med folien, press ned slik at den smarte siden av folien hviler på potetene. Vei folien ned med en liten bakerett eller ovnfast skål.
2. Bake i 1 time. Avdekk og bake i ca 45 minutter lenger, eller til potetene er ømme og gyldenbrune.

Du vil kanskje også like

Andouille-makaroni og ost

Crock Pot Pea suppe med krydret Andouille pølse

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	483
Total mengde fett	31 g
Mettet fett	12 g
Umettet fett	14 g
kolesterol	73 mg
natrium	1,050 mg
karbohydrater	35 g
Kostfiber	4 g
Protein	17 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)