No Churn Maple Bacon Ice Cream er den perfekte salte, søte sommeren godbit! Den er fylt med ekte lønnesirup, kandisert bacon og et snev av vanilje! Oppskriften kunne ikke være enklere å kaste sammen og har bare noen få ingredienser!
Iskrem kan virke skremmende å gjøre hjemme, men denne kyllingrecepten gjør det så enkelt! Ingen churn betyr at du ikke trenger en isfabrikant for å lage denne oppskriften! Alt du trenger er en visp eller håndblander! Ved å piske kremen oppretter du tekstur som trengs for iskrem uten å ha behov for et stort og plutselig apparat. Etter at du pisker kremet, legger du til den deilige løksmaken og fyller den med hjemmelaget kandisert bacon. Kast det i fryseren i noen timer og voila!
Du kan bruke denne iskrembasen for enhver form for iskrem. Hold forholdet mellom pisket krem og den søte kondenserte melken på samme måte, og endre smakene og bland dem! Tenk på å legge til nøtter, sjokoladebiter eller karamellvirvel! Du kan finne de fleste smaksekstrakter på Whole Foods eller andre butikker som spesialiserer seg på baking eller kakepyntegjenstander!
Hva du trenger
- 1/2 pund bacon
- Omtrent 1 kopp brunt sukker
- 1 pint tung krem
- 1 14 oz. kan av søtet kondensert melk
- 1 ts. av vanilje ekstrakt
- 1/2 ts. av lønn ekstrakt
- 2 ss ekte lønnesirup
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 400 F.
- Coat begge sider av hver bit bacon med brunt sukker. Den beste strategien er å legge det brune sukker på en tallerken og plassere baconet over toppen, pakke det brune sukker på den ene siden og deretter bla.
- Legg det belagte baconet på et kjølehylle som har blitt sprøytet med stekepistol. Plasser kjøleholderen over et aluminiumfolieforet bakeplate. Bake i ca 15-20 minutter, til de striper av bacon ser karamellisert og fast. Vær nøye med dem og sørg for at de ikke brenner!
- La baconet kjøle litt, slik at det ikke lenger holder seg fast og fjern det fra kjøleholderen. Legg på et stykke pergamentpapir og la dem fortsette å kjøle seg ned.
- Pisk kremet med en visp, håndblander eller KitchenAid med whisk-vedlegget til det danner robuste topper, vær forsiktig så du ikke piske for lenge (det blir smør).
- Visk forsiktig søt kondensert melk, vanilje og lønn ekstrakt inn i pisket krem til den er helt kombinert.
- Hell blandingen i en stor gryte eller bakervarer.
- Hakk det kandiserte baconet og dryss over toppen av isen. Frys i ca 6 timer (sørg for at det er fint og fast!), Dryss med lønnesirupen og server! Etter at den har frosset, kan du overføre isen i en plastbeholder med et sikkert deksel og fortsette å holde frosset i opptil 3 måneder.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1057 |
| Total mengde fett | 53 g |
| Mettet fett | 27 g |
| Umettet fett | 18 g |
| kolesterol | 163 mg |
| natrium | 1,105 mg |
| karbohydrater | 117 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 31 g |