Lavendel Fudge

Denne Lavendel Fudge er en glatt, kremaktig fudge med smelte-i-munn tekstur og en nydelig lavendel smak! Jeg har ikke alltid vært en fan av floral desserter, men når de er ferdige, er de deilig . Hvis du ikke er sikker på om du er en lavendel fan, gi denne oppskriften et forsøk og se hva du synes! Nyt denne fudge-sletten, eller gi det en drizzle sjokolade og en søt godteri.

Hva du trenger

• 3/4 kopp tung krem
• 1 ss lavendel (tørket, kulinarisk karakter)
• 1/2 kopp / 4 gram smør
• 2 kopper sukker
• 3/4 ts salt
• 12 gram
• hvite sjokoladeflis (eller hakket hvit sjokolade)
• 7 gram marshmallow krem
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 3 til 4 dråper lilla matfarging (jeg brukte Americolor Regal Purple)
• Valgfritt: 4 gram sjokolade

Hvordan å klare det

1. Klargjør en 9x9-tommers panne ved å feste den med aluminiumsfolie og sprøyte folien med nonstick matlagingsspray .
2. Kombiner krem ​​og lavendel i en liten gryte over middels varme. Ta kremet til en simmer, fjern deretter pannen fra varmen og dekk den med et lokk. La krem ​​sitte i 20 minutter for å infuse den med lavendel smak.
3. Etter 20 minutter, hell kremet gjennom en finmasket silke i en middels gryte for å fjerne lavendel. Tilsett smør, sukker og salt til krem, og legg pannen over middels varme. Rør til sukker og smør smelter.

1. Fortsett å lage fudgen, rør så ofte til den kommer til å koke. Sett inn et godtermometer og kok fudgen, rør så ofte, til den leser 235 F (113 C) på godtermometeret.
2. Når den når 235 F, ta av pannen fra varmen og tilsett den hvite sjokoladeflisen og marshmallow-kremet. Rør kraftig til de smelter inn i fudgen. Om nødvendig, returner fudgen til varmen i korte perioder for å smelte flisene.
3. Legg vaniljeekstraktet og 3 dråper lilla matfargestoffer. Rør godt, og legg til om nødvendig en annen dråpe eller to farger for å få en lilla nyanse som du vil.
4. Hell fudgen i den forberedte pannen og glatt den i et jevnt lag. La det stille til romtemperatur i 3 til 4 timer, eller i kjøleskapet i 1 til 2 timer.
5. Når den er satt, kutt den i små 1-tommers stykker.
6. For å lage den valgfrie sjokoladedysen smelter du sjokoladen i mikrobølgeovnen i trinn på 30 sekunder. Overfør den til en plastpose og kutt et lite hull i hjørnet. Drikk en virvel av sjokolade over hvert stykke fudge, og kjøl deretter fudgen for å sette sjokoladen helt.
7. Oppbevar lavendelfudge i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil en uke eller i kjøleskapet i opptil to uker.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	154
Total mengde fett	8 g
Mettet fett	5 g
Umettet fett	2 g
kolesterol	13 mg
natrium	15 mg
karbohydrater	21 g
Kostfiber	0 g
Protein	1 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)