Bakte tacos er flott til middag eller en solid snack, og de gjør også god festmat. Du kan bare bruke en type kjøtt hver gang du lager disse eller gjør noe av begge for variasjon.
Valset tacos blir enkelt dyppet i din favoritt guacamole , bordssaus eller salsa , så sørg for at du har mye tilgjengelig - ideelt av to eller flere typer!
Hva du trenger
- 1 pund / 450 gram biff eller 2 store kyllingebryst
- 1/2 en løk, skrelles og terninger
- 1/2 kopp vann
- 1/2 ts pulverisert spisskummen
- 2 ss chili pulver
- 3 fedd hvitløk eller 1 ts tørket hvitløkspulver
- 2 kopper
- forberedt chili saus
- 2 kopper strimlet ost (queso fresco eller mozzarella)
- 16 mais tortillas
- 2/3 kopp vegetabilsk olje
Hvordan å klare det
Forbered fyllingen
Biffversjon: Brun biffen i en panne over middels høy varme. Tilsett hakkede løk når kjøttet er omtrent halvparten tilberedt; Fortsett å lage mat til biff er ikke lenger rosa. Tørk av noe fett og legg til vann, spidskommen, chilepulver og hvitløk. Vri varmen til lav og kok til alt væske er absorbert.
La blandingen kjøle i 15 minutter. Tilsett den røde chili-sausen og ristet ost. Kast blandingen i bolle til alle ingrediensene er grundig innarbeidet.
Kylling Versjon: Legg kyllingbrystene i stor panne og dekk med vann. Kok kyllingen, dekket, i 15 til 20 minutter til den er kokt gjennom.
Tørk væsken og bruk to gafler for å rive kyllingen. Returner kylling til pannen. Tilsett 1/2 kopp vann, spidskommen, chilepulver og hvitløk. Vri varmen til lav og kok til alt væske er absorbert.
La blandingen kjøle i 15 minutter. Tilsett den grønne chili-sausen og strimlet ost. Tør blandingen i en bolle til alle ingrediensene er grundig innarbeidet.
Rull din Tacos
Slå ovnen på 400 F / 204 C slik at den kan forvarme.
Pensel hver tortilla med et lett oljelag og varm det på en varm komal eller grille til tortillaen er ganske bøyelig, men ikke for varm til å håndtere. Plasser 3 til 4 ss fylling i lengderetningen i tortillaen og kast tortillaen rundt den. Legg sømmen ned i en oppvaskmaskin.
Cook og server dine valsede tacos
Når alle tortillasene er rullet og plassert i et enkelt lag i fatet, legg dem i ovnen og la dem bake til de er sprø, ca 15 minutter.
Bruk tongs til å sette varmtbakt tacos kort på papirhåndklær for å tappe litt, om nødvendig. Server 4 for en hovedrett, eller 2 hver for en forrett. Tilby fersk salsa, rømme, guacamole og / eller din favoritt meksikanske bordsås eller andre krydder.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 473 |
| Total mengde fett | 31 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 18 g |
| kolesterol | 60 mg |
| natrium | 28,467 mg |
| karbohydrater | 27 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 22 g |