Reker er deilig når grillet. Prøv denne flotte grillet rekeoppskriften med en smakfull dukkert for å følge den. Se " Koking med reker " for gode tips for å forberede og lage mat med reker.
Hva du trenger
- 1 lb shelled King Prawns (eller Jumbo Reker)
- 2 fedd hvitløk
- 1 ts olivenolje
- 1 ss peanøttsmør
- 1 liten hakket løk
- 3 ss sitron juice
- 1 ts sort pepper
- 1 teskje
- kosher salt
Hvordan å klare det
Bland i en stor bolle olivenolje, løk og hvitløk. Legg til reker, kaste dem til frakk. La disse være marinert i minst tre timer i kjøleskapet.
Grill reker i omtrent fem minutter, snu en gang. Ordne pent på en serveringsfat. Reker kok veldig raskt, så vær sikker på å se dem.
De resterende ingrediensene vil bli brukt som en dypsaus for grillede reker. I en liten bolle, visp peanøttsmør, sitronsaft, sort pepper og koshersalt og overfør til en serveringsskål.
Plasser i midten av rekefatet ditt der familien eller gjestene ikke vil være i stand til å motstå fristelsen til å dyppe.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 182 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 227 mg |
| natrium | 1,206 mg |
| karbohydrater | 8 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 28 g |