Stekt svinekjøtt med epler og tranebærrecept

Denne magert stekefilet med epler og tranebær gjør et flott familiemåltid i høytiden eller som en alternativ Thanksgiving-middag. Skjønnheten i denne parabolen, bortsett fra å ha lite fett, er at den kan serveres på under en time, som for en søndagsmiddag eller en spesiell anledning, er ganske rask.

Hva du trenger

• 2 1-pounds svinekjøtt, trimmet av fett og sølvhud
• 2
• Granny Smith epler , skrelt, kjerne og tykt skåret
• 1 kopp friske tranebær
• 1/2 kopp eple cider
• 2 ss. cider eddik
• 1 ss. brunt sukker
• 1 ts. kanel

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 425 F.
2. Sprøyt en liten, grunne stekepanne med nonstick matlagingsspray.
3. Legg svinemelboller i stekepanne, tucking tynne ender under litt for å sikre jevn steking.
4. Omgjøre med eple skiver og dryss med tranebær.
5. Legg til eplecider og cider eddik, og dryss sukker og kanel på toppen av svinekjøtt.
6. Stek i 30 til 40 minutter, stryk halvveis til termometer registrerer 155 F.

1. La det stå i 10 minutter før skiver.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	250
Total mengde fett	6 g
Mettet fett	2 g
Umettet fett	2 g
kolesterol	95 mg
natrium	71 mg
karbohydrater	14 g
Kostfiber	2 g
Protein	33 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)