En rekke oppskrifter for magert og delikat svinekjøtt
Svinekjøtt er en av de skarpeste kjøttene som er tilgjengelige, og ifølge den nasjonale svinekjøttprodusentens sammenligningsdiagram er den nesten like lav i mettet fett som kyllingebryst. Den mørbrad er en del av loin, vanligvis solgt i pakker med en eller to. Siden det er svært lite fett på en mørbrad, kan en liten mengde gå langt, spesielt i stekepanne, eller kutte og flatt som medalljoner.
Hele svinekjøtt og medaljonger kan marineres med væske eller tørre krydder for ekstra smak.
Den viktigste tingen å huske når du lager kylling mørbrad er ikke å overcook når roasting siden overcooking vil føre til at kjøttet tørker ut og tøffe. Det er en god ide å bruke et kjøtttermometer for å teste for doneness; kutte inn i kjøttet for å teste for farge vil føre til at for mange gode juicer går tom. Kok svin mørtel til en temperatur på minst 145 ° F., som anbefalt av USDA. Dette bør produsere mørbrad som er saftig, øm og trygg.
Siden mørbrad er ofte noe høyere i pris, se etter salg og lager opp! Fersk svinekjøtt kan holdes frosset i 3 til 6 måneder.
Nedenfor finner du en rekke oppskrifter av svin mørbrad, inkludert enkle skilletoppskrifter, bakt og stekt oppskrifter, og noen få til tregkokeren. Nyt!
- Bacon-Wrapped Pork Tenderloin
- Balsamisk glasert svinekjøtt
- Bourbon og Cola Glazed Pork Tenderloin
- Kanel Apple Pork Tenderloin
- Honning Sennep Pork Tenderloin, Slow Cooker
- Maple Balsamic Glazed Pork Tenderloin
- Maple Mustard Pork Tenderloin
- Sennep og hvitløk Crusted Pork Tenderloin
- Oransje og hvitløk svinekjøtt Tenderloin Medallions
- Pork Medallions med Madeira
- Pork Medallions med sopp-Dill Saus
- Svinekjøtt i Sour Cream
- Svinekjøtt Medaljoner Med Dijon Mushroomsaus
- Svinekjøtt Tenderloin Medallions Med En Enkel Marsala Saus
- Svinekjøtt Tenderloin Medallions Med Spicy Marmalade Saus
- Svinfilet med Bourbon Saus
- Svinekjøtt Tenderloin Med Herb og Sennepsmørk
- Svinekjøtt med Maple Glaze
- Svinfilet med svamp og karamelliserte løk
- Svinekjøtt med rosmarin
- Svinekjøtt med saltekrem og soppsauce
- Ristet svinskjede med søt kirsebærsaus
- Rosemary Brent Pork Tenderloin
- Enkel glasert svinekjøtt
- Spiced Pork Tenderloin Med Fersk Tranebær Og Orange Glaze
- Fyllet Stekefilet Tenderloin
- Thyme-Crusted Pork Tenderloin