Disse hvitløk og oransje smaksprøve med svinekoteletter er en enkel forberedelse, og de er klare på mindre enn 30 minutter.
Appelsinjuice, hvitløk og grønnløk kommer sammen for å gjøre opp den velsmakende glasyren for disse svinekjøttmedaljongene. Svinet er brunet og deretter bakt til perfeksjon med den smakfulle oransje og hvitløkens glasur.
Svinfilm er en mager, mild kutt, og den kokker raskt. Det blir tørt hvis det er kokt for lenge, så sjekk kjøttet etter at det har vært i ovnen i ca. 15 minutter. Hvis medaljongene er veldig tynne, kan det ta mindre tid.
Hva du trenger
- 2 svinekoteletter, kuttet i 1-tommers skiver
- 2 ss mel
- 1/2 ts salt
- Dash svart pepper, eller å smake
- 2 til 3 spiseskjeer
- ekstra jomfru olivenolje
- 1 kopp appelsinjuice
- 1/2 ts tørket blad basilikum
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss rødvineddik
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1/2 ts chili pulver
- 6 til 8 grønne løk, tynt skiver
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Slice svin tenderloins i 1-tommers runder; Bruk hælen på hånden eller en rullestift, flatt hver bit litt.
- Kombiner mel, salt og pepper; frakk svinekjøttstykker med blandingen.
- I en stor skillet, varme olivenoljen over middels høy varme. Sug kjøttstykkene i ca 2 minutter på hver side, eller til brunet. Kombiner resterende ingredienser og hell over svinekjøttet (Hvis stekepannen ikke er ovnfast, legg først svinekjøttet i en bakervarer først).
- Overfør pannen til ovnen og bake, avdekket, i 15 til 20 minutter, til sausblandingen er redusert og litt fortykket og svinene har et glassert utseende.
Du vil kanskje også like
Svinekjøtt Tenderloin Medallions Med En Enkel Marsala Saus
Svinekjøtt Tenderloin Med Herb og Sennepsmørk
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 306 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 56 mg |
| natrium | 292 mg |
| karbohydrater | 28 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 23 g |