Kyllingbrystene er brune, deretter bakt med en oransje amaretto saus til en elegant, men likevel enkel hovedrett. Server med en og ris side parabolen for et komplett måltid. Dette er ganske enkelt å lage og går sammen raskt. Jeg foretrekker skin-on kyllingebryst for å holde det hvite kjøttet tørket ut. Du kan erstatte benløse, skinnfrie kyllingebryst hvis du ønsker det. Hvis du bruker mørke kyllingbiter, må du kanskje forlænge bakingstiden ytterligere 10 til 15 minutter for å sikre at den er ferdig.
Hva du trenger
- 3 ss mel (all-purpose)
- 2 teskjeer ungarske søte
- paprika
- 1/2 ts løkpulver
- 1/2 ts
- hvitløkspulver
- 1/2 ts gniddes
- salvie
- 1-1 / 2 ts kosher
- salt
- 1/2 ts svart
- pepper ( ferskt malt)
- 6 beinfrie brysthalvdeler
- 1 spiseskje
- oliven olje
- 1 spiseskjeft smør
- 1 kan (6-1 / 4 ounces) frosset appelsinjuice konsentrat blandet med 3 gram vann (halvparten av den tømte appelsinjuiceburken)
- 1 kopp
- amaretto likør
- 1-1 / 2 ss
- Dijon sennep
- Valgfritt: hakket persille for garnityr
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 350 grader F. Ledd en 9 x 13-tommers bakepanne med nonstick folie.
Visp sammen mel, paprika, løkpulver, hvitløkspulver, salvie, salt og pepper. Stryk blandingen jevnt over begge sider av kyllingebrystene.
Varm en stor, tung stekepanne over middels høy varme. Tilsett olivenolje og smør, hvirvler for å kombinere og belegge bunnen av pannen. Slipp kyllingbrystene på begge sider til gull, snu bare én gang.
(Gjør dette i 2 batcher om nødvendig.) Overfør til tilberedt bakepanne.
Tilsett appelsinjuiceblanding, amaretto likør og Dijon sennep til skillet drippings. Rør, skrap opp noen brune biter i sausen, og koker til den reduseres med halvparten og fortykkes om 5 minutter. Hell oransje amarettesaus over kyllingebrystene. Tørk med folie og bake i 30 minutter i forvarmet ovn. La kylling hvile i 10 minutter før servering.
Server kyllingbrystene drizzled med pan saus, og pynt med persille.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1470 |
| Total mengde fett | 77 g |
| Mettet fett | 22 g |
| Umettet fett | 31 g |
| kolesterol | 424 mg |
| natrium | 1,261 mg |
| karbohydrater | 36 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 133 g |