Edamame er grønne soyabønner. Saltkoking edamame i pods blir spist ved å klemme bønner ut av pods med fingre. Det er en flott forrett å servere med øl . Hvis du har saltkokt og frosset edamam, tine dem bare i kjøleskapet.
Hva du trenger
- 1 lbs frisk
- edamame (i pods, eller frosset edamame i pods)
- 2 ss salt (og mer til smak)
Hvordan å klare det
- Skjær av stammen enden av hver pod. Vask edamam godt og legg i en bolle.
- Stryk en klype salt og gni edamam med salt. (Hvis du bruker frosset edamame, vennligst start det neste trinnet.)
- Kok mye vann i en stor krukke. Tilsett ca 2 ss salt til kokende vann .
- Tilsett edamame til kokende vann og koker i 3 til 4 minutter, eller til det er mykt.
- Drenk edamam i en kolander. Smak på et edamam, og hvis det ikke er salt nok, dryss mer salt over kokt edamame. Spred edamamen på en flat skuff for å avkjøle.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 380 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 3,710 mg |
| karbohydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 97 g |