Hele Hvete Raisin Brød Oppskrift

Leter du etter et deilig, sunt frokostbrød? Hele hvete rosinbrød smaker godt frisk ut av ovnen eller ristet og serveres med smør. Det er et favorittbrød for mange familier fordi det også kan spises som en sunn matbit. Denne oppskriften på hele hvete rosinbrød gjør to brød.

Hva du trenger

• 2 kopper mel (hel hvete)
• 3 ss sukker
• 1 ss gjær (aktiv tørr)
• 1-1 / 2 ts salt
• 1-1 / 2 kopper varmt vann
• 3/4 kopp melk
• 1/3 kopp melasse
• 1/3 kopp smør (smeltet)
• 1 kopp rosiner
• 4 kopper mel (brød)

Hvordan å klare det

1. I stor bolle, bland sammen hele hvetemel, sukker, gjær og salt.
   
2. Tilsett vann, melk, melasse, smør og rosiner. Bland godt.
   
3. Bland i brødmel til deigen er dannet.
   
4. Vend deigen ut på melket brett og knead i ca 8 minutter, og legg til mer mel til deigen i små mengder etter behov.
   
5. Legg deigen i smurt bolle. Vri deigen over i bolle slik at deigenes topp også er lett smurt. Dekkskål med plastfolie eller ren kjøkkenduk og la opp i varmt sted i 1 time.
   

1. Pust ned deigen .
   
2. Vend deigen ut på bordet og knead i ytterligere 5 minutter.
   
3. Del deigen i 2 like deler. Dekk deigen i 2 brød.
   
4. Legg brød i to smurt 9 x 5-tommers brødpanne . Dekk og la opp i ca 30 minutter eller til dobbelt i størrelse.
   
5. Bake ved 350 grader F i ca 40 minutter eller til brødet høres når du klikker på den.

Som alle gjærbrødoppskrifter, er det visse ting du kan gjøre for å endre oppskriften slik at den passer til kostholdet ditt.

Du kan erstatte hele hvetemel i denne oppskriften med bokhvete mel.

Sukkeret kan erstattes med brunt sukker. Hvis du er veganer, kan du bruke kokosnøtt sukker i stedet for vanlig granulert sukker.

Ikke vær redd for å teste ut forskjellige gourmetsalter i brødrecepten din. Jeg liker å bruke havsalt.

Du kan bruke noen form for melk i denne oppskriften. Dette inkluderer lavt fett og pulverisert melk. Hvis du er veganer eller er allergisk mot meieri, kan du erstatte melken med kokos, cashew, soya eller rismelk.

Smør kan erstattes med et vegansk alternativ. Jeg bruker Smart Balance smør fordi mitt yngste barn er allergisk mot meieri og smøret deres er lett å bli vant til.

Du kan bruke noen slags rosiner i denne oppskriften eller erstatte rosiner med hakkede tørkede aprikoser eller med tørkede tranebær.

Til slutt, unngå å bruke vann som har vært klorert eller har gått gjennom et mykt vann system. Bruk flaskevann for å hindre drap av brødgæren.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	161
Total mengde fett	6 g
Mettet fett	3 g
Umettet fett	2 g
kolesterol	14 mg
natrium	413 mg
karbohydrater	25 g
Kostfiber	2 g
Protein	2 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)