Stopp å håndtere fastbrød, smør den pannen
Er du lei av at ditt brød sitter fast i pannen? Det er en enkel løsning, og det krever en godt smurt panne.
Når du lærer den grunnleggende teknikken for smøring av pannen, vil brødet ditt falle rett ut etter at det er bakt. Den gode nyheten er at det er enkelt og du har sannsynligvis alt du trenger der ute på kjøkkenet.
Hvordan smøre en brødpanne
Korrekt smøring av brødpannen er viktig for å få bakte brødet ut etter at du har trukket det fra ovnen.
Det finnes en rekke elementer du kan bruke, inkludert forkortelse, smør eller matolje .
For å gjøre det enda enklere kan du belegge pannen med et lag med grov maisgrønn. Dette vil ikke holde seg til brødet fordi det ikke er en del av deigen, så det er ikke nødvendig å bekymre deg for at det vil endre oppskriften din.
- Smør forsiktig kokekaret ved å bruke forkorting, matolje eller smør.
- Spred det jevnt på bunnen og på alle sider av pannen med fingrene eller et brettet papirhåndkle.
- Hvis du baker et søtt dessertbrød, stopp her. Pannen er klar til bruk.
- For hvitt eller helvete brød, bruk grov maisgrønn for å hindre å stikke. Sett en håndfull maismel i brødpannen og vri pannen slik at bunnen og sidene er dekket.
- Etter at brødet er bakt, er det så enkelt å få det ut av pannen, slik at pannen blir over. Brødet vil falle rett ut.
Tips og triks
Mens smøringen er enkel, er det noen tips som sikrer at brødet ditt blir en suksess.
- Hvis du bruker smør, ikke la klumper smør i pannen.
- Lagre smøremballasje og bruk dem til å smøre på brødpannen.
- Sprayoljer vil fungere også, selv om du vil sikre at du får jevn dekning. Bruk et papirhåndkle for å spre det ut i et tynt lag i stedet for å sprøyte mer enn nødvendig.
- Hvis du bruker olje, må du sørge for å pusse opp noen pytter som dannes i pannen. De pleier å bygge opp sakte i løpet av de første minuttene, spesielt i hjørnene og langs kantene, da oljen glir nedover sidene.
Hopp over pannen
Hvis du virkelig blir frustrert med brødpanner, kan du hoppe over dem helt. De er ikke påkrevd for de fleste hvite, hvete og raske brødrecept som har en tykk deig, og du vil ha et perfekt deilig brødbrød uten panne.
Selvfølgelig, ditt brød vil ikke ha den signaturen smørbrødstilformet brødform. I stedet vil det ha mer av en avrundet artisanal ser ut som bakeri tilbud. Skivene gjør perfekte smørbrød, og mange mennesker foretrekker faktisk formen over det tradisjonelle sandwichbrødet.
I stedet for en brødpanne, form ditt brøddeig . Etter å ha nippet lukker sømmerne, legg brødet på et smurt kakeblad, la det stige og bake det som du normalt ville. For dette formål fungerer sprayoljen perfekt, og det er ikke nødvendig å inkludere maisgrøt fordi det ikke kan sitte fast i pannen.