Spar tid ved å lage kjøttløk foran eller fryse rester
Meatloaf er en tidsbeviset favoritt, en ideell tallerken for familie middager og koselige sammenkomster. Det er også det perfekte måltidet for å gjøre fremover - eller gjøre doble oppskriften - og fryse, så den er klar til å gå på en travel uke. Meatloaf-blandingen kan kombineres, formes til et brød og frosses før matlaging. Du kan også bake kjøttbollen og deretter fryse den hele til å spise senere.
Kjøling Meatloaf
Selv om en litt ydmyk tallerken, kan meatloaf ta litt tid å forberede seg.
Hvis du har tid i dag å lage mat, men ikke planlegger å spise meatloaf til i morgen, kan du legge den ukokte kjøttbollen i kjøleskapet over natten. Faktisk tror noen kokker dette forbedrer smaken av den ferdige parabolen. Bare vær sikker på å vikle eller dekke tett før du kjøler. Hvis du helst vil bake kjøttbollen før tiden, sørg for å kjøle den helt ned før du legger inn i kjøleskapet. Kjøttbiffen skal bakt og spises innen en dag eller to.
Fryse Meatloaf
Hvis du ikke har tenkt på å spise kjøttbollen i neste dag eller så, vil du legge kjøttbollen i fryseren til den er klar til bruk. Følg oppskriften for å blande ingrediensene og form i en brød, og pakk det så godt inn med plastfolie og sett i en lufttett frysepose. Rå kjøttløk burde vare opptil seks måneder i fryseren.
En ting å være oppmerksom på er imidlertid om kjøttet ble frosset før du gjorde det i kjøttbiffen, avhengig av hvordan det ble avfyrt, vil det avgjøre om det er trygt å refridere eller ikke.
Frosset kjøtt som ble tint i kjøleskapet, er greit å refriere, ifølge USDA. Hvis kjøttet tidligere var frosset, og du ikke er sikker på hvordan kjøttet ble håndtert, kan det være lurt å spille det trygt og bake kjøttbollen før det fryses. Bare la det avkjøles til romtemperatur før innpakning i folie; Sett deretter i en forseglet plastpose og lagre i fryseren i opptil seks måneder.
Baking Frozen Meatloaf
Når du planlegger å lage matfrossen rå kjøttbiff, er det best å ta ut fryseren og plassere i kjøleskapet natten før å tine. Deretter bake som beskrevet av oppskriften. Hvis du ikke hadde fortanke, bruk bare temperaturen som kreves i oppskriften, men bake kjøttloven 1 1/2 til 2 ganger lenger enn den er rettet. Kontroller alltid for doneness med kjøtttermometer - det skal lese 160 til 165 F.
Hvis den frosne kjøttbiffen er tilberedt allerede, fjern innpakning og legg i ovnen for å oppvarme. Dette vil ta ca 1 1/2 timer ved 350 F (sørg for at senteret av loaf leser 160 F på kjøtttermometer).
Bruke Meatloaf Rester
Hvis du finner deg selv med for mye rester kjøttbiff, ikke frykt! Det er mange interessante måter å servere denne parabolen på. Selvfølgelig er den beste bruken for leftover meatloaf smørbrød, men du kan også bruke rester ved å smuldre biter av tilberedt kjøttdeig i chili eller blande den i en saus servert over pasta eller ris. Etterlatt kjøttløk er også naturlig som et fyllstoff i gryteretter som kaller bakkekjøtt.
Og når det gjelder rester av kjøttboller, tenk lite! Små firkanter av kjøttløk gjør et godt kaldt forrett-sted på sennepsblandet cocktailbrød og topp med skivede oliven eller ditt valg av krydder.
For en varm forrett, toast cocktailbrød først, topp med pepperrotsaus , kjøttløk og revet ost. Deretter varmes raskt i en varm ovn.
Koker den beste Meatloaf
Meatloaf er en av de oppskriftene som kan virke som en no-brainer, men det er også typen oppskrift som kan være tørr eller tørr, med mindre visse ingredienser er inkludert, og temperatur og tid i ovnen er riktige. Med noen få matlagingstips og hint vil det være like enkelt å lage en kjøttbake som parabolen selv.
Det finnes en myriade av kjøttbolleroppskrifter, fra standard til gourmet og sjømat til vegetarianer. Du kan bli hyggelig overrasket når du erstatter andre matvarer til det typiske kjøttbiffen . Tenk bare på favorittkombinasjonene dine av standardretter og la fantasien ta kontroll-eksperiment med forskjellige fyllstoffer, urter og krydder for å få en ho-hum meatloaf til å bli stjernen på middagsbordet.