Frisk revet pepperrot er så skarp, det kan brenne nesen
Pepperrot Cooking Tips og tiltak
• Pepperrot er best brukt fersk revet og rå.
• Skru av med en stiv børste og fjern den mørke huden før du bruker pepperrot.
• I større røtter kan kjernen være fibrøs og bitter. Fjern og kast kjerne, sammen med eventuelle grønne flekker.
• Pepperrot er som alliumfamilien - jo finere den er hakket eller revet, desto sterkere er smaken.
• Ved gitter pepperrot er det enklest å bruke en matprosessor.
Klipp den røkte rotten i terninger og puls til ønsket konsistens. Gassene vil være ganske sterke og kan faktisk brenne nesen og øynene dine. Pass på at du åpner et vindu, fjern lokket på armlengden og vri hodet bort.
• Til hjemmelaget tilberedt pepperrot, legg bare hvit eddik og salt til smak mens du behandler. Oppbevares i en glassdør i kjøleskap i opptil 6 uker.
• Fold 1 spiseskje fersk revet pepperrot i en stivflytende fløtekrem og salt til smak for en klassisk pepperrotsaus som følger med biffretter. Dill weed er også et velsmakende tillegg.
• Legg til 1 spiseskje fersk riven pepperrot til 1 kopp appelsauce for en piquant krydder til svinekjøtt. Apple Pepperrot Sauce Oppskrift
• Ikke bruk sølv når du serverer pepperrot. Pepperrot vil tarnish sølv.
• Hvis du vokser pepperrot, er de unge, ømte grønne bladene spiselige i salater og kan også tilberedes.
• Hvis du vil beholde krydret zing av pepperrot i kokte retter, legg det til på slutten av stekeprosessen etter at parabolen er fjernet fra varmen.
Pepperrot Mål, Vekter og Substitutions
• 1 spiseskjeft revet fersk pepperrot = 2 ss flaskemad pepperrot
• 2 spiseskjeer tilberedt pepperrot = 1 spiseskjek + 1 spiseskje eddik + 1 spiseskjev vann + salt etter smak
• 10 spiseskjeer tilberedt pepperrot = 6 spiseskjeer tørket pulverisert
• 1-1 / 2 pounds frisk rot = 2-3 / 4 kopper skrelles og revet
• 1 8-ounce flaske tilberedt pepperrot = 1 kopp
Pepperrot Oppskrifter
• Apple Pepperrot Saus
• Batteredipte Fondue kjøttboller
• Kjøttbiff i kirsebærsaus
• Rødbete, Rødløk og Pepperrot Relish
• Best Deviled Eggs
• Coconut øl reker med søt og tartsaus
• Kremet Pepperrot Dill Saus
• Krisete potetkaker med pepperrot
• Double-Decker Club smørbrød
• Emeril s Worcestershire-saus
• skinke og sveitsisk ost spredt
• Haricots Verts (grønne bønner) og pepperrotsalat
• Herbed Oxtail Terrine
• Pepperrot Appelsuppe
• Pepperrot og selleri poteter
• Pepperrot Dip
• Pepperrot Hollandaise Saus
• Pepperrot potetmos
• Pepperrot majones
• Pepperrot majones I
• Pepperrot Sennep
• Pepperrot Slaw
• Potetmos med gulrøtter, roser og pepperrot
• Svampe fylt med hele muslinger
• Sennep pepperrot potet salat
• Prime Rib med stekt hvitløk og pepperrotkrem
• Samme dag Beet Relish
• Spicy Roast Beef & Brie Panini
• Stribet bas i pepperrotskål i ansjosbuljong
• Solsikkeflate
Mer om pepperrot og pepperrot Oppskrifter:
• Hva er pepperrot og hvorfor er det varmt? FAQ
• Pepperrot Cooking Tips og tiltak
• Pepperrot utvalg og lagring
• Pepperrothistorie