Enten du går på en bakgårdsb Barbecue eller bare ser for å lage en god oppvask eller snack, er Macaroni-salat en klassiker. Denne makaronsalat er laget av hardkokte egg, hakkede grønnsaker, og en særegent krydret mayonnaise dressing.
Det er ganske enkelt å kaste sammen dette måltidet, og det er en klar mengde-pleaser. Ta det til din neste festannonse, se det forsvinne. Bare husk at det inkluderer egg og majones som kan gå dårlig hvis det er for lenge i varme temperaturer. Kjøl kort tid etter servering, slik at ingrediensene ikke ødelegger og blir friske. En lignende oppskrift du kan vurdere er pasta salat med kylling og bacon, men ingenting er ganske som den klassiske makaroni salaten.
Hva du trenger
- 2 kopper kokt makaroni pasta (drenert, skyllet og avkjølt)
- 2
- hardkokte egg, hakket
- 1/4 kopp hakket selleri
- 1/4 kopp hakket løk
- 1/3 til 1/2 kopp
- majones eller salatdressing
- 2 ts sukker
- 2 ts eddik
- 1/2 ts salt, eller å smake
- 1/2 ts forberedt sennep
- Pepper, å smake
Hvordan å klare det
- Forbered macaroni pasta og hardkok eggene. La dem kjøle seg.
- Kombiner alle ingrediensene for oppskriften, bortsett fra pastaen. Bland godt ingrediensene i en dressing. Du vil kanskje starte med 1/3 kopp majones og deretter legge til mer hvis du vil eller føler at du trenger mer.
- Legg i den avkjølte pastaen. Rør forsiktig, slik at du ikke bryter sammen makaronene. Coat alle biter av pasta jevnt.
- Smak og juster krydder etter behov.
- Dekk og chill macaroni salaten i flere timer før servering.
Hardkokende egg
Her er noen tips du kan prøve når du kokker eggene til salaten:
- Fyll potten med kaldt vann for å starte.
- Tilsett salt til vannet før det kokes.
- Etter at vannet og eggene har kokt, slår du av varmen og dekker dem. La blandingen sitte i 13 minutter.
- Tøm eggene umiddelbart. Du kan plassere dem direkte i kjøleskapet for å avkjøle dem, eller sitte dem i et isbad.
- For å skrelle egget etter at det er hardkokt, trykk det på en benkeplate til du ser en sprekk i skallet. Sett den deretter på benken og flytt den ved å rulle hånden over den, og bryte hele skallet opp når det roterer langs disken. Begynn å skrelle den fra den store enden. Hold det under kaldt vann hvis du trenger hjelp med å få skallet av.
- Du kan lagre dem i kjøleskapet, unpeeled, i opptil en uke.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 300 |
| Total mengde fett | 23 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 236 mg |
| natrium | 537 mg |
| karbohydrater | 13 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 10 g |