Denne cornbread østers dressing er en sydlig dressing eller fylling bakt i ovnen. Østers og deres væske legger til fuktighet og smak i dressingen. Du kan nyte denne dressingen med enhver stekt fugl, inkludert kylling eller kalkun, eller server den med entrees som stekt svinekjøtt.
Hver familie har sin egen tradisjonelle fylling til Thanksgiving kalkun. Etter hvert som samlingen din utvides, må du kanskje tilfredsstille begjæringen av svigerfamilie og venner som har egne ideer om hva som skal serveres med fuglen. Så igjen, kan du ha slektninger som er allergiske mot skalldyr eller andre komponenter i parabolen.
Hvis du har østerselskere i familien, kan du lage en panne av denne dressingen bare for dem. Du kan endre det for å passe forskjellige smaker, men her er utgangspunktet for en deilig maisbrød østers dressing.
Mange mattsikkerhetseksperter anbefaler ikke å lage mat i kalkunen i alle fall. Ved å lage gryteretter av ustoppet fylling, kan du drepe to fugler med en stein.
Hva du trenger
- 4 ss smør, delt
- 1 kopp hakket løk
- 4 grønne løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 3 kopper smuldret
- cornbread
- 3 kopper
- myke brødsmuler
- 1/2 kopp hakket fersk persille
- salt og pepper, å smake
- 2 store
- egg, lett slått
- 1 pint skygget østers, drenert, reserve 1/2 kopp væske
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Varm 2 ss smør i en stor skillet over middels varme. Sautér løk og selleri i smøret til de er ømme, men ikke brune.
- Kombiner maisbrød og brødkrem i en stor bolle. Bland i sauterte løk, salt, pepper og persille.
- Legg til de bankede eggene og kast mer. Fukt blandingen med østersvæsken til den er fuktig, men ikke soggy. Rør forsiktig inn østersene.
- Pakk blandingen inn i en stor, lav, smørret rektangulær bakepanne . Det bør lage et 1-tommers lag i pannen. Putt toppen med det gjenværende smør og bake ca. 45 minutter, til det er gyldenbrunt og sett i midten.
- Server det varmt.
Utgangspunktet for denne oppskriften inkluderer maisbrød, som krever å gjøre det først. Du kan bruke denne oppskriften på grunnleggende maisbrød .
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 342 |
Total mengde fett | 10 g |
Mettet fett | 4 g |
Umettet fett | 3 g |
kolesterol | 105 mg |
natrium | 322 mg |
karbohydrater | 52 g |
Kostfiber | 6 g |
Protein | 13 g |