Når dine middagsplaner inkluderer pyjamas og sofaen, kaste sammen denne enkle kinesiske hvitløkkyllingen. Når du først får ingrediensene tilberedt, tar det bare noen minutter å lage mat over høy varme i en wok eller dyp, tung stekepanne. Pass på å forberede alt før du oppvarmer oljen, fordi stekepannen går raskt.
Du kan enkelt doble denne oppskriften for å mate en større gruppe eller gi rester til lunsj neste dag. Men med mindre du har en stor wok eller skillet, må du lage den i batcher. Ingrediensene trenger plass til å bevege seg når du steker.
Hva du trenger
- 1 pund benfri, skinnfrie kyllingebryst
- For Marinade:
- 1 spiseskje lys soya saus
- 1 ss tørr sherry
- For sausen:
- 1/4 ts sesamolje
- 2 ss lett soya saus
- 1 ss tørr sherry
- 1/4 ts chili pasta
- For stekepannen:
- 2 ss
- olje for stekepanne
- 4
- hvitløkskjøtt, finhakket
- 2 grønne løk (finhakket på diagonalen)
Hvordan å klare det
- Klipp kyllingen i biter i størrelse. I en stor bolle, bland marinaden ingredienser; legg til kyllingen og kaste til frakk. Mariner i kjøleskapet i 20 til 25 minutter.
- Mens kyllingen marinerer, kombiner sesamolie, soyasaus, sherry og chili lim i en ren bolle og sett den til side.
- Varm en wok eller dyp, stor stekepanne på høy og legg til oljen. Når oljen skinner, legg kyllingen og kast marinade. Rør kyllingen i 2 til 3 minutter, legg deretter hvitløk og grønn løk og kok til duftende opp til 1 minutt. Tilsett sausen og kombinere, lag i ytterligere 1 til 2 minutter. Server hvitløk kylling med ris og en side av steames grønnsaker.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 326 |
| Total mengde fett | 16 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 802 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 33 g |