Familier elsker denne deilige søte potetgryten. Gryten er bakt med en knasende pecan og brunt sukker pålegg. Dette er en utmerket oppskrift valg for en ferie måltid.
Den søte poteter blir kokt eller bakt til de er veldig ømme.
Hva du trenger
- 2 pounds søte poteter (3 kopper moset)
- 1/2 kopp sukker
- 1/2 ts salt
- 2 store egg
- 1/2 kopp melk
- 1/2 ts vanilje
- 4 ss smør (smeltet)
- For Topping:
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1/2 kopp mel (all-purpose)
- 4 ss smør (smeltet)
- 1/2 kopp pekannøtter (hakkede)
Hvordan å klare det
- Smør en 2-kvarts bakefat.
- Skrub de søte poteter og kutt halv om store. Kok i jakkene sine til de er møre. Kul; slipp peelingene av og mash godt. Rør i sukker og salt.
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Smør en 2-kvartsbakkefat eller spray den med stekepanna.
- I en liten bolle visp sammen egg, melk, vanilje og 4 ss smeltet smør. Rør eggblandingen i mashed søte poteter til den er jevn og godt blandet.
- Skje blandingen i den tilberedte bakervarmen.
- Kombiner det brune sukkeret med melet og 4 ss smør; Bland med en gaffel til krummelig. Rør i hakkede pekannøtter.
- Dryss krummeblandingen over søtpotetblandingen.
- Bake i forvarmet ovn i 35 til 45 minutter.
Serverer 6 til 8.
variasjoner
- Stryk miniatyr marshmallows over gryten ca. 15 minutter før den kommer ut av ovnen.
- Bytt granulatsukker i fyllingen med lys eller mørkbrunt sukker.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 464 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 148 mg |
| natrium | 287 mg |
| karbohydrater | 60 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 9 g |