Dette er en enkel og deilig måte å nyte igjen grillbrisket. Den beste delen om denne hasen er at den ikke trenger å være en frokost med brunsj, men kan serveres til middag. En rask, enkel, meatlovers godbit.
Hva du trenger
- 1 pose / 32 ounce hashbrune poteter (terninger)
- 2 kopper
- grill biff brystet (hakket)
- 1 liten løk (terninger)
- 1 medium rød paprika (frøet og terninger)
- 1 til 2 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ss olivenolje (mer om nødvendig)
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 4 til 5 store egg (dobbeltbeløp om nødvendig)
- Valgfritt: 1 kopp oppvarmet grill saus
Hvordan å klare det
1. Varm olivenolje i en stor skillet. Kok løk over middels varme i 3 minutter, til gjennomskinnelig. Legg hvitløk og terninger med rød pepper. Kok i 1 minutt. Tilsett poteter og kok i 15 minutter, bla med en flat spatel hvert par minutter, slik at alle ingrediensene brune jevnt.
2. Terninger eller fliser i små stykker. Fjern alt overflødig fett fra kjøtt og legg til panne med poteter, hvitløk og paprika.
Ses med salt og sort pepper og lagk i ytterligere 5-7 minutter til biffen har brunet og potetene er ømme. Fjern fra varme og hold varme.
3. Kok egg til preferanse, selv om jeg anbefaler over enkelt eller over middels for denne oppskriften. Men kryptert, poached eller godt gjort egg fungerer også bra. Dobbel mengden egg som kreves i oppskriften hvis du ønsker å servere 2 egg per person.
4. Hvis du vil legge til grillsås, bare varm i en mikrobølgeovn i 30 sekunder til 1 minutt og rør.
5. Til plate, legg til 4-5 like store deler av har på plate, skje på ønsket mengde grill saus og topp med kokte egg og serverer.