Jeg er en stor fan av alt som har sjokolade, kokos og nøtter i den. Disse bakte sjokolade havregrynstenger passer til regningen, og de er enda litt sunne å starte. Gjort med kokosnøttolje, rullet havre, honning, peanøttsmør, usøtet stekt kokosnøtt, mandler og mørk sjokoladeflis, gjør disse stolpene et godt alternativ til en candy bar. De gjør en flott etter skole eller lunsjmatbit. Kanskje det som er mest tiltalende om disse nei bake barer er deres varierte tekstur; Fra jevn og rik sjokolade til krydret kokosflak til saltet knase av mandler, er det aldri en kjedelig bite.
Jeg liker å bruke rå honning og en helt naturlig usøtet peanøttsmør for disse barene, men vær så snill å bruke det du har på hånden. Se notatet for mer informasjon om usøtet stekt kokosnøtt.
Se også: One Pot Raspberry Havregryn Barer
Redigert av Katie Workman.
Hva du trenger
- 1 kopp jordnøtt smør (usøtet)
- 1/2 kopp honning
- 1/2 kopp kokosnøttolje (jomfru)
- 2 kopper havre (gammeldags rullet)
- 1 1/4 kopper sjokoladeflis (mørk eller semisøt)
- 1 kopp usøtet stekt kokosnøtt (se Note)
- 1/2 kopp mandler (hakket saltet)
- 1 ts vanilje ekstrakt
Hvordan å klare det
- Smør en 9 x 13 bakervarer med olje eller smør, eller spray med nonstick matlagingsspray.
- I en middels gryte, varme jordnøddesmør, honning og kokosnøttolje over middels lav varme, rør eller visp til jevn og godt kombinert. Fjern fra varmen.
- Rør i havre, sjokoladeflis, kokosnøtt, mandler og vanilje, bland godt sammen til sjokoladeflisen er helt smeltet.
- Hell blandingen i den tilberedte pannen. Kjøl til stengene er faste. Kutt i firkanter eller rektangler. Oppbevar stengene i en lufttett beholder i kjøleskapet.
Merk: usøtet kokosnøtt
Mange mennesker er forelsket i smaken og tekstur av strimlet kokos. Men når skal du bruke søtet og når du skal bruke usøtet? De fleste bakende oppskrifter krever søt, og usøtet kokos krever mer i smakfulle oppskrifter. Den vanligste versjonen i supermarkeder i søtet, og du bør definitivt sjekke pakken. De to varianter utfører faktisk på samme måte i oppskrifter, men åpenbart er en mye søtere. Denne oppskriften inneholder honning, og er heller ikke ment å være super søt, så prøv å finne den usøte versjonen. Kokoset legger til en fin, seig tekstur.
Ikke savn: Crunchy, Chewy Granola
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 239 |
| Total mengde fett | 16 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 52 mg |
| karbohydrater | 21 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 6 g |