Denne søte potetgryten er bakt i tregkokeren med det klassiske sprøbrune sukker og pecan-topping. Med mindre du har to ovner, er dette den nest beste måten å lage en søt potetgryte. Faktisk kan det til og med være bedre!
Ved hjelp av hermetiserte søte poteter gjør gryten ekstraordinært rask og enkel å tilberede, og den langsomme komfyren gjør mat til en bris. Hermetiserte søte poteter er pakket i sirup slik at de blir søtere enn hermetisk puree. Hvis du bruker søtpotetpuré, smør det før du legger til de bankede eggene. Hvis nødvendig, legg til mer brun eller granulert sukker etter smak . Du kan også bruke ferske mashed søte poteter. Se tips og variasjoner for instruksjoner for koking og mosing av hele søte poteter.
Hva du trenger
- 2 (15 ounce) bokser søte poteter (drenert og mashed)
- 4 ss smør (smeltet)
- 2 ss granulatsukker
- 2 ss brunt sukker (pakket, lyst eller mørkt)
- 1 ss appelsinjuice
- 2 egg (slått)
- 1/2 kopp melk
- topping:
- 1/2 kopp hakkede pekannøtter
- 1/2 kopp brunt sukker (pakket, lyst eller mørkt)
- 2 ss mel
- 2 ss smør (smeltet)
Hvordan å klare det
- Smør lett serviseinnsatsen til sakte komfyren.
- I en stor bolle kombineres de søte potetmos, 1/4 kopp smeltet smør, 2 ss granulatsukker og 2 ss brunt sukker i en stor bolle. Slå i appelsinjuice, egg og melk. Overfør til sakte komfyr.
- I en liten bolle kombineres hakkede pekannøtter, 1/2 kopp brunt sukker, mel og 2 ss smeltet smør. Spred blandingen jevnt over toppen av søte poteter. Dekk potten og kok på høy i 3 til 4 timer.
- Server den søte potetgryten varm fra tregkokeren eller skyll potetene i en serveringsskål.
Tips og variasjoner
- Praktisk tregulv gjør det ikke bare å lage gryten lett, men det er også lett å ta med til en fest eller familie middag andre steder. Ta det til festen i tregkokeren og sett den inn igjen når du kommer dit.
- Tilsett 1/2 ts kanel og en dash muskat for krydder smak.
- Dobbel ingrediensene til en større middag eller fest.
- For å lage gryten med friske hele søte poteter, pierce 3 til 4 middels vasket søte poteter med en gaffel eller skarp kniv. Legg dem i en gryte og dekk med vann. Kok over høy varme. Reduser varmen til medium og dekk pannen. Fortsett å koke potetene i ca 20 til 30 minutter, eller til veldig øm. Fjern skinnene, legg de søte potetene i en bolle, og bland dem for hånd eller slå med en elektrisk mikser. Du kan også puree dem i en matprosessor.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 510 |
Total mengde fett | 24 g |
Mettet fett | 10 g |
Umettet fett | 9 g |
kolesterol | 106 mg |
natrium | 348 mg |
karbohydrater | 69 g |
Kostfiber | 6 g |
Protein | 9 g |