Hva er poenget?
Det er et kvetentre i min hage. Det ble plantet lenge før jeg ankom, og nå på høsten er frukten vakkert full og gul og flekkfri uten pesticider.
Rå kvede er ikke velsmakende. Tilberedt er en annen historie. Som en kjøtt saus eller syltetøy, er det en gammel verden glede! Så hvorfor denne juiceoppskriften bruker en bitter rå frukt? To grunner. For det første liker jeg utfordringen med å skape en god smakende juice ut av umulige matvarer. Jeg gjorde det med wheatgrass og hvitløk så kanskje jeg kan gjøre det med kvede! For det andre er dette en flott mulighet til å bølge flagget om betydningen av mer rå mat i kostholdet vårt. Næringsstoffer i rå frukt og grønnsaker finnes ikke andre steder - ikke i de beste kosttilskudd, ikke i noe flaske eller hermetisert, ikke engang i det beste hjemmelaget måltidet. Det anslås at så mye som 100% av enzymer og 50% av phytonutrients går tapt når vi lager mat, bearbeider eller lagrer fersk mat.
Ok, jeg gjorde poenget mitt. Så nå, la oss snakke om kvede. Native til Asia Minor, var kvede en gang en populær frukt, men har tatt en baksete i moderne tider. Betraktes for hardt og tart å spise rå, men når koking blir, blir kvede rød, myk og søt med en floral fruktig aroma. Det antas at kvitten, ikke epleet, var den forbudte frukten av Edens hage. Gresk mytologi forbinder kvitten med Afrodite, kjærlighetens gudinne, og mange tror at det gylne epleet som ble gitt til henne av Paris var en kvede. En annen ting quince har å gå for det er mye naturlig pektin, forbindelsen i noen frukter som tykkere syltetøy og gelé.
En myk kvede er en rotete kvede, så kjøp dem rockhardt. Quince skal være gul og føles tung og fast uten blåmerker.
Forskning Oppdatering
Som du kan forestille deg, er kvitten ennå ikke godt studert, men tradisjonelle medisinske bruksområder inkluderer et pulver, ekstrakt eller te for fordøyelsesforstyrrelser, inkludert mage og tarm smerte, samt diaré. Quince har også blitt brukt til hoste.
Ernæringsmessige fordeler
Quince er lav kalori frukt med flere antioksidanter enn epler eller pærer. Quince er rik på fiber, og kornige granuler i massen består av astringente forbindelser kjent som katechin og epicatechin som er kjent for å beskytte tykktarmen fra kreftfremkallende toksiner og kjemikalier. Andre forbindelser i kvitten bidrar til å redusere dårlige (LDL) kolesterolnivåer. Den har flere fenoliske forbindelser og essensielle oljer som gir kvitten sin unike duft. Ripe kvede er en stor kilde til vitamin B og C samt mineraler kobber, jern, kalium og magnesium. Selv om det ennå ikke er utvilsomt studert, har kvitten, som pærer, anti-allergene og antiinflammatoriske egenskaper.
Hva du trenger
- Suksess! Dette er en virkelig flott smaker kvitten juice oppskrift!
- 1 Quince
- 1 kilde fersk sitron
- 1 oransje
- 1
- eple
- 1 kopp ferske kuber av
- Gresskar
- Dash of
- Kanel
Hvordan å klare det
Juice eller smoothie hele kvitten, gresskar, sitron og eple - hud, skall og alt! Jeg har ikke juice eller smoothie appelsinskinn - du kan gjøre det, men det er bare for bittert for min smak!
-
Smoothies og juice
Deilig Juice Oppskrift Med Gurkemeie
5 minutter -
Smoothies og juice
Velsmakende Purslane Juice Oppskrift på Muskelavslapping
5 minutter -
Smoothies og juice
Juice og Smoothies for Cleansing og Detox
-
Smoothies og juice
Vannmelon Juice Oppskrift å brenne fett
5 minutter -
Smoothies og juice
Grønnsaksjuice Oppskrifter for et bedre multivitamin
-
Smoothies og juice
Delicious Chia Seed Juice Oppskrift for en naturlig energidrikk
5 minutter -
Smoothies og juice
Deilig Juice & Smoothie Oppskrift Med Nektarin
5 minutter -
Smoothies og juice
Den beste vitamin A-pakket juiceoppskrift
5 minutter
-
Smoothies og juice
Gresskar Juice Oppskrifter for øye og hud helse
-
Smoothies og juice
Hjelp Unngå forkjølelse og influensa med denne Elderberry Juice Oppskrift
5 minutter -
Smoothies og juice
Ginger Juice Oppskrifter for bevegelsessykdom og kreft
-
Smoothies og juice
Mango Juice Oppskrifter for å bekjempe kreft og miste vekt
-
Smoothies og juice
Beste Juice Oppskrift på Vitamin C
5 minutter -
Smoothies og juice
Kokosaftoppskrifter for å bekjempe aldring og miste vekt
-
Smoothies og juice
Rambutan Fruktjuice Oppskrift på smerte
5 minutter -
Smoothies og juice
Beste Juice og Smoothie Oppskrift Med Kohlrabi
5 minutter