Hva er så spesielt om vitamin C
C-vitamin er en utrolig kraftig antioksidant som svekker frie radikaler og reduserer oksidativt stress - viktige faktorer for å forebygge sykdom og for å forsinke aldringsprosessen.
Vitamin C styrker også immunforsvaret ved å kjempe hver dag stress. De som er følsomme for stress, som røykere, de overvektige og de med kroniske sykdommer og sykdommer, er spesielt lave i vitamin C og trenger mer enn det anbefalte daglige beløpet for å redusere virkningen disse problemene har på kroppene sine.
I en studie som ble publisert i American Journal of Clinical Nutrition, var de som brukte høyere mengder vitamin C mindre sannsynlig å lide slag.
C-vitamin reduserer også slike komplikasjoner som lungebetennelse og andre infeksjoner i lungene. Selv om det ikke kan bekjempe forkjølelsen, har det vist seg å redusere symptomene og forkorte varigheten av mange andre sykdommer og infeksjoner.
En svært viktig effekt av forhøyet C-vitamin i blodsystemet er dets innvirkning på aldring. Vitamin C er ansvarlig for sunt kollagen og vev både innenfor og utenfor kroppene våre. Vitamin C kan også spille en rolle ved å senke hypertensjonen og dermed støtte et sunt kardiovaskulært system.
I tillegg hjelper vitamin C til å utvide blodkarene, og hjelper dermed med å flytte blod gjennom kroppen effektivt og redusere risikoen for slike komplikasjoner som høyt kolesterol, angina pectoris, aterosklerose og hjertesvikt. Vitamin C bidrar også til å redusere risikoen for grå stær ved å øke blodstrømmen i øynene.
Frukt og grønnsaker Høyest i vitamin C
Overraskende er citrusfrukter, mens de er høye i C-vitamin, ikke de første produktene som rammet toppen av listen over frukt og grønnsaker med de største mengder vitamin C!
Tenk papaya! Det gir et vell av vitamin C og mange andre vitaminer, mineraler og phytonutrients. Også høyt på listen er spinat, så vel som cantaloupe, kiwi, brusselspirer, grønnkål, blomkål og grapefrukt. Tenk også på epler, paprika, pastinetter, brokkoli, jordbær, blåbær, rutabaga og søte poteter!
Hva du trenger
- 1 paprika (gul)
- 1 håndfull grønt greiner
- 1 pint jordbær (fersk)
- 1 guava (frisk)
Hvordan å klare det
Skyll alle disse matvarene før du bruker. Kutt til den størrelsen som er anbefalt for din juice maskin. Sug og drikk denne deilige kokningen umiddelbart for de beste ernæringsmessige fordelene!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 274 |
| Total mengde fett | 3 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 20 mg |
| karbohydrater | 61 g |
| Kostfiber | 20 g |
| Protein | 8 g |