Dette er en flott oppskrift på brasiliansk stilskjørt på spyd. Disse deilige morselene er gode servert med ris og grillede grønnsaker.
Hva du trenger
- 2 pund (900 g) skjørtbiff, kuttet i 2 tommer brede striper
- 1/2 kopp (120 ml) olivenolje
- 1/4 kopp (60 ml) løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss (30 ml) rødvineddik
- 2 ss (30 ml) finhakkede flate persille
- 2 ss (30 ml) havsalt
- 1 ss (15 ml) hakket fersk oregano
- 1 teskje (5 ml) sort pepper
Hvordan å klare det
- Forvarm grillen for middels høy varme. Rull skjørtbiffen stikker inn i spoler og legger ca 3-4 på store metallspyd.
- Legg på grillen og lag i 4-5 minutter per side. Når kjøttet er kokt gjennom (intern temperatur mellom 155-165 grader F.), fjern fra varme og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 573 |
| Total mengde fett | 41 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 23 g |
| kolesterol | 129 mg |
| natrium | 2,446 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 42 g |