En liten flambe gjør denne fersken dessert ekstra spesiell. Les denne flambeveiledningen for tips om hvordan du skal mestre denne teknikken.
Hva du trenger
- 2 fersken (moden men fortsatt fast)
- 2 til 3 ss smør
- 3 ss brunt sukker
- 3 spiseskjeer mørke rom
Hvordan å klare det
- Ta 2 modne, fersken, kutt i halvparten, deretter skjær i ca 4 eller 5 skiver.
- Smelt noen spiseskjeer smør over middels varme i en tung, dyp skillet med et langt håndtak.
- Tilsett 2 til 3 spiseskjeer brunt sukker; røre. Legg fersken. Kok til det er ganske varmt og begynner å myke, omtrent 1 minutt.
- Vri fersken og la dem lage mat i ytterligere 30 sekunder. Fjern pannen fra varmen og legg til rom (lys eller mørk, mørk har mer smak) for å smake og virvle i pannen litt.
- Sett pannen tilbake på varmen. Lys en veldig lang kamp og pass over pannen. Stå tilbake og avverge ansiktet ditt. Tillat at flammen dør ned og sausen tykes litt
- Fjern fra varme og server over iskrem.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 343 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 38 mg |
| natrium | 8 mg |
| karbohydrater | 42 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 2 g |