En annen spiralisert salat, fordi vi ikke kan få nok av dem. Hvor pen er disse grønnsakene? Selvfølgelig, hvis du ikke har en spiraliserer, kan du tynt skille alle grønnsakene, og deretter for kohlrabien, kutte de tynne skivene på tvers i kamper.
Kohlrabi er en fantastisk grønnsak, knasket eller tilberedt, og hver gang jeg spiser den rå - frisk og fantastisk, får jeg til å føle at jeg er den sunneste personen på jorden - jeg tenker til meg selv, "hvorfor spiser jeg ikke dette hver dag ? Sjekk ut flere måter å bruke denne grønnsaken under. De tre grønnsakene i denne Kohlrabi, Courgette og Agurksalat er perfekte for spiralisering fordi de er store og tette og holder opp til bladet for å skape vakre, flotte krøller. Du bør gjerne prøve andre grønnsaker du liker med spiralisatoren din, og det er et morsomt eksperiment for å se om de kan holde seg til testen.
Jeg testet ut mange forskjellige spiraliserere og fant mine tre beste favoritter - og du kan sjekke dem ut her . Det er en fin måte å få barna involvert, men ærlig hvem som ikke blir moret ved å se på grønnsaker forvandle seg til nudlerstrenger? Også sjekk ut mine andre spiralizer oppskrifter her .
Hva du trenger
- 1 middels courgette, kuttet i 3 stk
- 1 kohlrabi, skrelt og halvert
- ½ frøfri agurk
- Sennep Pepperrot Dressing:
- 1 ss Dijon sennep
- 1 ss majones
- ½ ts hakket hvitløk
- 2 ss ris eddik
- 2 ss nøytral vegetabilsk olje
- Kosher salt og nymalt svart pepper etter smak
Hvordan å klare det
- Spiralize alle grønnsaker. Du kan bruke forskjellige kniver, eller alt det samme, det er virkelig opp til deg.
- Bland sammen Dijon sennep, mayo, hvitløk, riseddik, vegetabilsk olje og salt og pepper i en liten beholder.
- Legg grønnsaker og dressing i en bolle, og kast sammen for å kombinere.
Fordi når du starter, blir det vanskelig å stoppe. Her er andre spiraliseringsoppskrifter å prøve:
Spiralizer Vegetabilske Frittata
Spiralizer asiatisk kylling grønnsaksuppe
Spiralisert Cheesy Butternut Squash og Gulrot Gryte med Kylling
Ikke sikker på hva annet å gjøre med din kohlrabi? Prøv å gjøre:
Spring Greens Salat med Kohlrabi og Golden Beets
Kohlrabi, grønnkål og Broccoli Rabe Slaw
Asiatisk Kohlrabi og Apple Slaw
Lysegrønn Crunchy Salat
Prøv også disse salat- og salatdressinger, og prøv å gjøre dem dine egne:
Hakkede salat med kylling, tomat og sitron-tremme dressing
Klassisk Vinaigrette (aka Salad Dressing)
Japansk Restaurant Salat Dressing
Grønnsak og Brown Rice Salad med Honning Sitron Dressing
Pea Shoot Salat med reker, geitost og sitrus Vinaigrette
Spicy Greens Salat med Gochujang Dressing
Enkeleste tomat, mais, basilikum og mozzarella pasta salat