Jeg er i full på spiraliseringsmodus, og tester ut en rekke forskjellige versjoner. Hold deg oppdatert på favorittmodellene! Det er så gøy, og denne oppskriften var resultatet av meg bare å eksperimentere for første gang, og spør meg selv hva jeg skal gjøre med det smarte sortimentet av spiraliserte grønnsaker? Frittata! Som en omelett, er bare fyllingen distribuert gjennom, og den er kuttet i kiler eller firkanter for å tjene.
Fordi grønnsakene blandes inn i eggene, bør de sutées til de er bare ømme, og i tilfelle av søte poteter, vil dette bety at de bryter opp litt som er ok. Det spiller ingen rolle hvor lenge eller hvor kort stykkene er, siden når frittataen er kuttet i kiler, blir grønnsakene også kuttet. Jeg spilte med de forskjellige bladene, og det er veldig fint, avhengig av hvilket blad du bruker i denne fleksible oppskriften - bare kok alt til det er al dente .
Du kan bruke grønnsaker som du og barna dine liker, dette er bare en grunnleggende tegning, men bare visse faste grønnsaker kan spiraliseres. Hvis du ikke har en spiralizer, kan du hogge grønnsakene - det ser kanskje ikke så kul ut, men det vil fortsatt være deilig. For en brunsjbuffé, legg ut dette med en pastasalat , en stor pott med tomatsuppe , og litt sprø brød, og kanskje en grønn salat , og du vil ha et vakkert og betydelig bord.
Hva du trenger
- 2 ts vegetabilsk olje
- 1 løk, spiralisert
- ½ søtpotet, spiralisert
- 1 rød potet, spiralisert
- Salt og pepper etter smak
- ½ middels courgette, spiralisert
- ½ kopp krosset kål
- 8 store egg
Hvordan å klare det
- Forvarme broiler, med stativet satt ca 4 tommer fra varmekilden.
- I en middels (10-tommers) broiler-proof skillet varmer oljen over middels varme. Tilsett løk, søtpotet og rød potet, krydre med salt og pepper, og lag det, rør til og med til grønnsakene begynner å bli ømme, ca 8 minutter. Tilsett kucchini og kål og sauté i ca 6 minutter, til alt er ømt.
- I mellomtiden, i en middels bolle, visp eggene og krydret med salt og pepper. Hell eggene i pannen, og rør for å blande alt jevnt. Senk varmen til middels lav og kok til bunnen er godt satt, men den aller beste er fortsatt rennende. Plasser stekepannen under kjeksen. Smør til frittata er helt satt , 2 til 4 minutter. Fjern fra ovnen og la sitte i et minutt eller to (se håndtaket på pannen!), Og tjen så i kiler. Stor varm, på rommet temp eller enda kaldt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 148 |
| Total mengde fett | 6 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 151 mg |
| natrium | 123 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 7 g |