Hvitløk majones, eller aioli , er en av Amerikas mest populære kalde sauser. Denne enkle aioli-oppskriften har ubegrenset bruk; fra en super sandwich spredning, til en god dukkert for grønnsaker, til en saus for grillet sjømat. Det finnes mange varianter av denne hvitløkens majones - aioli-oppskrift, men dette er en standardbasert oppskrift, hvorfra du kan legge til et hvilket som helst antall urter og krydder.
Hva du trenger
- 3 fedd hvitløk
- 1 kopp majones
- 1/2 ss ferskpresset sitronsaft
- 1/4 ts salt
Hvordan å klare det
- Kryss hvitløksklutene med en knivflate og fjern huden. Så hakk hvitløk veldig bra.
- Legg til en klype salt, og bruk knivens flat igjen, skrap og trykk hvitløk mot kappeflaten for å lage en veldig jevn pasta. Det gjør denne pastaen fra den friske hvitløk som gir aioli sin intense hvitløksmak.
- Legg hvitløk til en liten bolle, og visp sammen med resten av ingrediensene. Wrap og kjøle i 30 minutter for å tillate smaker å utvikle seg. Serveres kaldt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 213 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 12 mg |
| natrium | 250 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |