Bloody Marys er en brunsjstift av en grunn! De er perfekte når som helst på året! Server dem for en feriebrunsj eller på en sommerhelg. Tomatjuice botemidler alle! Hvis noe vil kurere en bakrus, er det en fettete frokost kombinert med den ferske punchen av en tomatcocktail. Denne meksikanske versjonen er enda enklere å drikke fordi den bruker øl og tequila i stedet for rett vodka!
Denne versjonen har også et fint krydret spark til det! Limejuice legger også til en fin zest som vil komplimentere noen krydret frokost eggrett! Jeg finner denne cocktailen er mye lettere å drikke enn en vanlig Bloody Mary- cocktail . Det er litt lettere på grunn av tilsetningen av den meksikanske Lager og har ikke den tykke tomattekstur som noen Bloody Marys har. Det er som om sangria er en lettere enn å ha en flaske vin. Vanlige oppskrifter for Micheladas bruker Clamato juice i stedet for vanlig tomatjuice. Du kan definitivt bruke Clamato juice i denne oppskriften hvis du ønsker det, det er litt saltere og enda lettere enn vanlig tomatjuice!
Hvis du vil legge til enda mer av et spark til denne oppskriften, legg til litt cayenne til saltfeltet eller legg til en liten bit til tomatsaften selv. Du kan også legge til noen tradisjonelle selleri salt eller Worcestershire saus til tomat juice også. Dette vil få det til å smake mer som den klassiske Bloody Mary.
Jeg liker å bruke Modelo Especial som den meksikanske Lager i denne oppskriften, men du kan bruke hvilken som helst meksikansk lager du ønsker. Andre som fungerer bra er Corona, Dos Equis, Tecate eller Pacifico.
Hva du trenger
- 2 ss grovt salt
- 1 ss chili pulver
- 2/3 kopp V8 juice eller annen tomat juice blanding
- 1/4 kopp ferskpresset limejuice
- 2/3 kan av meksikansk Lager (Corona, Modelo Especial, Dos Equis, Tecate, Pacifico)
- 2 gram tequila
- 4 dråper varm saus
- 1/2 ts selleri salt (valgfritt)
- 1 teskje Worcestershire saus (valgfritt)
- lime kiler for servering
Hvordan å klare det
- Våt feltene på to cocktailbriller med skiver av kalk.
- Bland sammen grovt salt- og chilipulver i en lavplate. Dyp glassene av brillene i salt / krydderblandingen, beleg fullstendig hver kant.
- Fyll hvert glass med is.
- I en annen beholder (helst en målekopper eller cocktail shaker) blandes eller ristes sammen tomatjuice, limejuice, tequila og varm saus til den er helt kombinert. Hvis du legger selleri salt av Worcestershire saus, kan du legge den til på dette tidspunktet også.
- Del tomatblandingen mellom de to brillene. Topp av hvert glass med den meksikanske lager. Rør forsiktig. Legg lime wedges som garnering til felgen på hvert glass.