Denne grillede kyllingrecepten marineres i en enkel sitron-hvitløk marinade før grilling. Resultatet er en øm, saftig grillet sitron kylling oppskrift som er perfekt for sommeren. Selv om denne grillede kyllingrecepten er designet for en George Foreman-grill, kan du også lage denne grillede sitronkyllingen på en vanlig grill. Pass på at kyllingen halveres gjennom grilling når du bruker en vanlig grill.
Klargjøringstips: Bruke George Foreman Grill for å lage kylling
Det er noen enkle ting å huske på når du griller kylling med George Foreman grillen. For ømme resultater, bruk bare utbenede kyllingbryst eller lår. Kjøttet kan tilberedes som eller stødes med en kjøttmørtel for raskere matlaging.
Kylling må alltid tilberedes til det er grundig gjort (ca. 4 til 6 minutter) for å være sikker på at du ikke blir syk. Ikke kut inn i kyllingen halvveis gjennom matlaging på George Foreman grillen - saften vil løpe ut og du kommer til å ende opp med et tørt stykke kylling. For å sjekke om det er fullstendig kokt gjennom, berør midten av brystet med en gaffel for å merke fastheten. Den kokte kyllingen bør føle seg fast, men ikke vanskelig. Alternativt kan du bruke et kjøtttermometer for å sjekke innvendig temperatur (det skal være minst 165 F å spise.)
Hva du trenger
- 1/4 kopp fersk sitronsaft (ca 1 sitron)
- 1/4 kopp olivenolje
- 3 fedd hvitløk, hakket
- Kosher salt og ferskt svart pepper
- 1 pund benløs, hudløs
- kyllingbryst (ca 4 store kyllingbrystfileter)
Hvordan å klare det
- I en stor bolle, visp sammen sitronsaft , olivenolje, hvitløk, salt og pepper. Legg til kyllingbryst, snu til kappe med marinade. Kjøl marinert kylling i 30 minutter.
- Forvarme George Foreman grill eller vanlig grill.
- Kok kyllingebryst på grill 5 til 6 minutter eller til kokt gjennom. Hvis du bruker en vanlig grill, snu kyllingebrystene halvveis gjennom koketiden.
- Overfør til plater og server umiddelbart. Denne retten serveres best med en fersk hagesalat eller en side av grillede grønnsaker.
Oppryddingstips: Når du er ferdig med å grille kyllingen din, koble du grillen og sprit grillerne med vann. Når grillflatene er avkjølt, tørk grillplaten med en mild oppvaskmiddel på en fuktig svamp eller et håndkle. Bruk et rent papirhåndkle med en spritz vann, tørk grillrengjøringen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 438 |
| Total mengde fett | 29 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 16 g |
| kolesterol | 95 mg |
| natrium | 170 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 32 g |