Denne enkle oppskriften på deilige maisbrød er lett nok til å begynne kokker å lage. Server det med litt varm chili for å varme alle sammen på en kald vinterdag.
Dette brødet er deilig rett ut av ovnen servert med litt smør som smelter inn i hvert stykke. Hvis du vil legge til litt varme på denne oppskriften, rør litt hakkede jalapeno paprika eller legg til noen knuste røde paprikaflak. Du kan også røre i en kopp frosne kornkjerner som har blitt tint og drenert.
Hva du trenger
- 1 kopp gul maisgrønn
- 1 kopp mel
- 2 ss sukker (om ønskelig)
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 6 ss solid forkortelse (eller smør)
- 1 kopp kjernemelk
- 2 egg
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 400 F. Spray en 9-tommers bakepanne med nonstick bakspray som inneholder mel og sett til side.
- Sikt de tørre ingrediensene i en stor mikseskål, og bruk en konditorblander eller to kniver, kutt i forkortelse eller smør til partiklene er fine.
- I en middels bolle, slå kjærnemelk og egg sammen til blandingen er blandet. Hell denne blandingen inn i de tørre ingrediensene til den bare blandes, og du kan ikke se melet eller maismalen. Dette tar ikke lang tid; Ikke overbelast batteren. Det vil fortsatt være noen klumper.
- Du kan også gjøre dette ved å kombinere de tørre ingrediensene i en middels bolle. I en mikrobølge-sikker liten bolle, smelte forkortingen eller smøret. Tilsett kjernemelk, slå deretter i egg. Rør inn i de tørre ingrediensene helt til kombinert.
- Hell smeten i den tilberedte bakepannen. Bake ved 400 F i 23 til 30 minutter eller til tannpirken satt i midten kommer ut ren. Serveres varmt med masse smør og lønnesirup!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 215 |
| Total mengde fett | 13 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 407 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 4 g |