Kremet mais og sjømat Chowder

Korn, reker og kamskjell lag opp i denne storslåtte sjømat-chowder. Du er velkommen til å erstatte kamskjell med krabbe eller mer reker, eller bruk hva som helst sjømat du har på hånden. En fast, flaky fisk ville være utmerket i denne chowder også.

Server chowder med nybakte kjeks eller et crusty brød , sammen med en enkel salat .

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. I en nederlandsk ovn eller stor gryte over middels varme, saut løk i smør.
  2. Tilsett hakket hvitløk og kok, omrør, i 1 minutt lenger.
  3. Tilsett terninger med potte, mais, salt, nymalt svart pepper og mel. Kok, rør, i 1 minutt lenger.
  4. Legg til muslingjuice, melk og timian. Kok over middels varme, rør hele tiden, til blandingen bare begynner å koke. Senk varmen til middels lav og kok i ca 20 minutter, eller til potetene er ømme.
  1. Fjern ca 2 kopper av potetblandingen med en skje skje. Puree i en blender eller i en bolle med en nedsenkende blender. Returner blandingen til suppen.
  2. Tilsett kamskjell og reker i pannen og lag i ca 5 til 10 minutter lenger, til sjømat er tilberedt.
  3. Tilsett krem ​​og varme gjennom. Smak og juster krydder.
  4. Server i boller med garnering eller persille, bøf, eller friske dillkvist.