Hva kan være mer deilig enn en scoop av kremet krabbe Oscar på toppen av en sizzling biff? Denne biff topper er ikke bare lett å forberede, men utrolig smakfull. Dette vil ta surf og turf til et nytt nivå og er sikker på å imponere dine gjester.
Hva du trenger
- 1 pund krabbe kjøtt
- 1 liten løk hakket fint
- 1/4 kopp / 60 ml selleri, finhakket (bruk mindre eller utelatt hvis foretrukket)
- juice av 1 stor sitron
- 2 ss / 30 ml majones
- 2 ss / 30 ml
- rømme
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts / 5 ml tørr sennep
- 1/2 teskje / 2,5 ml varm saus (bruk mindre eller utelat hvis foretrukket)
- 1/4 ts / 1,75 ml salt
- 1/4 ts / 1,75 ml malt svart pepper
- 2 ss / 30 ml smør
Hvordan å klare det
1. Varm olivenolje og smør i en middelspanne. Tilsett løk og koker over middels lav varme i 3-5 minutter til gjennomsiktig i utseende.
2. Legg selleri og kok i ytterligere 3-5 minutter. Deretter legger du hvitløk til pan og kok i 30 sekunder.
3. Tilsett resterende ingredienser til grønnsaksblandingen og varme opp i ca. 1-2 minutter. Pass på at alle ingrediensene er godt kombinert. Selleri bør ha en liten crunch.
Fjern fra varme.
4. Server umiddelbart over en ferskt grillet biff.
5. Ubrukt blanding skal brukes innen 2-3 dager etter tilberedning. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap og oppvarmes før bruk.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 206 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 71 mg |
| natrium | 625 mg |
| karbohydrater | 14 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 18 g |