Hvordan lage en kake i 10 trinn

01 av 11

Grunnleggende om å lage en kake

Når barna blir interessert i å hjelpe sin mor eller pappa på kjøkkenet, er en av de første tingene de vil gjøre, å hjelpe til med å bake en kake. Det er et godt valg fordi det er enkelt, direkte og følger de samme grunnleggende trinnene hver gang, med variasjoner som kan gjøre det mer komplisert. Å vite det grunnleggende, lar deg tilnærme å lage en kake fra bunnen av med stor tillit. For dette trinnvise eksemplet er en sjokoladekake på menyen.

02 av 11

Gjør deg klar

Før du begynner å bake, smør og mel pannene du bruker. Disse kan være 8-tommers runder, 9-tommers runder, 13- ved 9-tommers rektangulær eller en Bundt-panne. Forvar deretter ovnen til temperaturen som angitt i oppskriften, slik at den er klar til å bake når du er.

Ikke sikker på hvordan du smør en panne? Ta en titt på våre komplette fotobeskrivelser for smøring og flouring bakepanner .

03 av 11

Smelting av sjokolade eller andre ingredienspreparater

Det er viktig å ha alle ingrediensene tilberedt før de gjør smeten. Mange kakeoppskrifter krever smeltet sjokolade, så du bør gjøre det før du begynner å blande batteren. For å smelte sjokolade kan du bruke en mikrobølgeovn eller en kasserolle på komfyren, den tradisjonelle metoden.

Forberedelse av andre ingredienser kan inkludere hakkede nøtter eller skiver av sitron- eller appelsinskall, blant mange andre kakeoppskriftsvarianter.

04 av 11

Bland de tørre ingrediensene

Det er viktig å måle riktig og deretter blande de tørre ingrediensene helt, slik at kaken vil stige jevnt og riktig. Bruk en wirepisk til å kombinere melet med leavening agentene for et godt blandingsresultat.

05 av 11

Krem smør og sukker

Ta smøret til romtemperatur før du begynner å bake. Når den har nådd riktig temperatur, slå den til den er kremaktig . Legg sakte til sukker mens du blander, om mulig. Hvis det ikke er mulig å legge til sukkeret under blanding, tilsett litt av sukkeret om gangen og bland så til du har lagt til hele mengden.

06 av 11

Legg eggene

Legg eggene til smør og sukkerblandingen, en om gangen, og bland godt til blandingen.

07 av 11

Legg til sjokolade

For en sjokoladekake, er dette vanligvis når sjokoladen blir tilsatt til smør og sukkerblandingen. Husk å blande det helt. Men du bør følge den spesifikke oppskriften du bruker når du skal legge til sjokolade eller andre smaksingredienser utover det grunnleggende.

08 av 11

Tilsett mel og melk

Tilsett den tørre ingrediensblandingen med melken vekselvis til smør og sukkerblandingen, som nå også inneholder egg og smeltet sjokolade, og bland godt, til det er jevnt og jevnt. Noen oppskrifter legger til melken på slutten; følg den spesifikke oppskriften for de beste resultatene.

09 av 11

Sett batter i pansene

Forsiktig fordel smeten mellom to runde kake panner eller legg til en panne hvis du bruker en rektangulær eller Bundt panne. Trykk forsiktig pansene på telleren til selv toppene. Hvis nødvendig, bruk en spatel for å glatte toppene før baking.

10 av 11

Bake og kjøle kaker

Bake kakene i henhold til tid og temperatur i oppskriftsretningen. Fjern fra ovnen og kjøl på et stativ i 10 minutter eller som angitt i oppskriften. Fjern kakene fra pannene og kjøl helt på ledningsstativene før frosting av kaken . Pass på at toppslagets topp ikke er helt nede på hyllen. Ellers vil det være rutenett på toppen av kaken.

11 av 11

Det ferdige produktet

Når kakene er helt kule, er det på tide å frostse dem. Velg mellom grunnleggende smørkremskrem , kremost, frosting, ganache eller pisket krem. Hvis du har to runde kaker, legg en toppside ned på serveringsplaten og frost den. Legg deretter den andre kaken på toppen og frost toppen og sidene. Gjør hvirvler som dekorasjon, hvis ønskelig.