Buffalo kylling trekke hverandre brød er ikke bare deilig og morsomt å spise, det er faktisk morsomt å lage! Sjansen er at når du skjønner hvor lett det er å samle, vil du gjerne gjøre det igjen og igjen.
Versjonen i denne oppskriften ble laget med en kjøpt pizzadeig smaksatt med hvitløk og urter. Du kan kjøpe en lignende deig eller velge en hjemmelaget pizza deig oppskrift og bare legge til din egen hvitløk pulver og urter til den. Velg din favoritt Buffalo saus og bruk opp i går kveldens venstre rotisserie kylling eller andre kokte og ristede kylling kjøtt.
Hva du trenger
- 2 kopper kylling (kokt og strimlet)
- 3/4 kopp Buffelsaus (varm saus)
- 6 ss. smør (smeltet, delt)
- 2 (16-ounce) baller av pizza deig (butikk kjøpt eller
- hjemmelaget )
- 1 (12 ounce) logg frisk
- mozzarella ost (hvis pre-skiver, ca 14 skiver)
- 2 ss. persille persille (finhakket, pluss 1 ts. ekstra for garnering)
- 1/2 kopp grønn løk (hakket, pluss 1 ts. Ekstra for garnering)
- 1 ss. ekstra virgin olivenolje (for etterbehandling drizzle)
- Garnér: 1 ss. Parmesanost (revet)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 400 F. Litt spritz en standard loafpanne (ca 9 x 5 tommer) med matolje og rør den med pergamentpapir. Sette til side.
- I en blandeskål kaster du sammen den ristede kyllingen med buffelsausen og halvparten av smeltet smør. Reserve resten av smørret.
- På en lett floured overflate, rull ut pizza deigen, en ball om gangen. Sikt for en grov rektangulær form. Klipp ut fire (6 x 3-tommers) rektangler, per ball med pizzadeig. Ikke vær obsess over nøyaktig størrelse og perfekt form. Du må ha åtte (6 x 3 tommer) rektangler, muligens ni. Kombinér eventuell gjenværende deig, knead den kort og kast den ut igjen for å bruke som ekstra rektangler (om nødvendig), eller for å lage en liten bonuspizza .
- Topp hvert rektangel med Buffalo kylling, persille, grønn løk og mozzarella. Du vil kanskje dele noen stykker Mozzarella og legge til et ekstra stykke ost til rektanglene.
- Brett hvert rektangel i to for å skaffe en 3 x 3-tommers firkantet pakke med påfyllingene inne i. Pensel hver ytre side av de nå fylte rutene med smeltet smør. Dette forhindrer at de stikker til hverandre under baking. Stå opp kakepannen vertikalt og stakk firkantene (brettede kanter mot bunnen av pannen).
- Når brødpannen er fylt opp, bake i ca 50 minutter. Telt trekk fra hverandre brødet med aluminiumsfolie ca 20 minutter etter å ha satt i ovnen for å beskytte skorpeen for å brune for raskt.
- Når brødet er ute av ovnen, la det avkjøles. Fjern det fra brødpannen, kassett pergamentpapiret og legg det på et serveringsbord eller tallerken. Drizzle med ekstra jomfruoliven og garnér med ekstra persille, grønn løk og parmesanost. Tjene.