Å si, kan du se? Disse røde, hvite og blå trøfler er perfekte for enhver patriotisk ferie, spesielt en uavhengighetsdag feiring!
De starter med fylling av rik, kremaktig hvit sjokolade ganache. Jeg har lagt en liten mengde jimmies rett inn i fyllingen, slik at hver bit har en liten crunch og en morsom rød, hvit og blå overraskelse inni! Trøfler er ferdig med et ytre belegg av flere jimmies, som begge er en veldig enkel måte å fullføre dem på, og også veldig søt!
Fordi all smaken i dette candy kommer fra hvit sjokolade , anbefaler jeg at du bruker det beste du kan finne. Billige hvite flis fra butikken vil ikke smake like bra som en høy kvalitet bar med ekte kakao smør og vanilje ekstrakt.
Hva du trenger
- 12 oz hvit sjokolade (hakket eller hvit sjokoladeflis, ca 2 kopper)
- 2 oz smør (4 ss, terninger)
- 1/4 kopp tung krem
- 1 klype salt
- 1 kopp jimmies (rød, hvit og blå, delt bruk)
Hvordan å klare det
- Legg den hakkede hvite sjokolade, smør, tung krem og salt i en middels mikrobølgeovnskål.
- Mikrobølgen den hvite sjokoladeblandingen i 3-sekunders trinn, omrør etter hvert 30 sekund. Fortsett å varme og rør til den hvite sjokolade er helt smeltet, deretter bytt til en visp og visp alt sammen til glatt.
- Avhengig av din hvite sjokolade, kan blandingen skille - et lag smeltet smør kan vises på toppen. Dette skjer noen ganger avhengig av innholdet av sjokolade og kakaosmør. Men det er ikke et problem - bare overfør blandingen til en matprosessor eller blender, og bland i korte sprekker til alt kommer sammen. Overfør tilbake til en bolle.
- Rør ¼ kopp rød, hvit og blå jimmies inn i den hvite sjokoladeblandingen. Trykk på et lag av klyngebånd på toppen, og avkjøl inntil det er fast nok til å scoop-ca 45-60 minutter.
- Dekk et bakeplate med vokspapir eller pergamentpapir, og legg de resterende ¾ koppen jimmies i en bred, grunne bolle.
- Bruk en teskje eller liten candy scoop for å danne candy i 1-tommers baller. Rull en ball forsiktig mellom håndflatene for å gjøre det rundt, legg det i bunken med jimmies og rull den rundt til den er belagt. Rull det forsiktig mellom palmerne en gang til for å presse jimmies inn i candy, og sett trøffel på bakeplaten. Gjenta til alle trøfler er dannet. Du bør få ca 36 trøfler fra denne oppskriften.
- Oppbevar fjerde juli trøfler i en lufttett beholder i kjøleskapet i ca 2 uker. Disse trøfler smaker best ved romtemperatur.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 74 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 7 mg |
| natrium | 22 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |