Å lage din egen lavendel sukker er så enkelt, du kan finne at du alltid vil beholde en krukke med den for hånden. Jeg holder alltid noe i skapet for å legge til drikkevarer (prøv det i limonade eller te!) Og bakevarer. Denne hjemmelagde sukkerblandingen er laget av bare 2 ingredienser: granulert sukker og tørket lavendel. Det tar bare noen få minutter å lage, og du vil bli belønnet med et herlig duftende sukker med en lett lavendel smak.
Jeg anbefaler ikke å bruke lavendel sukker i noen godteri oppskrift som krever kokes en sukker sirup siden lavendel biter i sukker kan føre til at sukker krystalliserer . Det kan imidlertid brukes i andre candy oppskrifter der sukkeret ikke kokes.
Denne oppskriften kan lett skaleres opp eller ned. Hvis du lager en stor mengde, er det lettest å gjøre matbehandlingen i mindre batcher.
Hva du trenger
- 1 ss kulinarisk tørket lavendel
- 2 kopper sukker
Hvordan å klare det
- Legg den tørkede lavendel i bollen av en matprosessor og bland den i 10-15 sekunder for å hugge den i små biter.
- Tilsett 1 kopp granulert sukker til prosessoren og bland godt i 15-20 sekunder, til lavendel er fint malt og blandet med sukkeret.
- Visp lavendel sukker sammen med den gjenværende koppen sukker til lavendel er godt spredt.
- Oppbevar lavendel sukker i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 6 måneder.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 98 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 3 mg |
| karbohydrater | 25 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |