Easter Bunny Cookies er en godbit som alle vil elske å se i sin påske kurv! Disse enkle, hvite sjokoladedekkede kakene blir gjort enda mer søte med tillegg av marshmallow ører og en skinnende rosa candy nese. Gjør disse for noen "bunny" du elsker denne våren!
Hva du trenger
- 12 store marshmallows
- 1/2 kopp rosa musserende sukker (mer eller mindre)
- 16 gram hvitt candy belegg
- 24 Milano-kaker (eller lignende formet informasjonskapsler)
- 48 candy eyeballs (se Note nedenfor)
- 24 rosa Sixlets (eller lignende godteri)
- 1/4 kopp halv-søt sjokoladeflis
Hvordan å klare det
- Først gjør du marshmallow ears. Bruk kjøkkenskjær til å smipe hver marshmallow i 4 stk. Trykket fra saksene vil naturligvis gjøre en øreform som festes på toppen, men hvis du vil, kan du klemme toppkanten for å overdrive kaninørets form.
- Hell det rosa slipesockeren i en liten bolle. Trykk på toppen av hvert øre i bollen, for å belegge den klissete midterdelen med rosa sukker.
- Linj et bakeplate med vokspapir eller pergamentpapir, og sett til side for nå.
- Legg 16 oz hvitt candy belegg i en medium mikrobølge-sikker bolle. Mikrobølgeovn i 30 sekunder, omrør etter hvert 30 sekund for å forhindre overoppheting, til belegget er smeltet og glatt.
- Dyp en kake i belegget til den er helt dekket med gaffel eller dippingverktøy. Fjern det fra belegget og la overskuddet dryppe tilbake i bollen, legg det på et bakeplate lined med pergament eller vokspapir.
- Etter at du har dyppet 3 til 4 kaker, pause og pynt dem før belegget på kakene herdes. Ta to marshmallow ører og trykk dem inn i toppen av hver informasjonskapsel. Legg til en rosa Sixlet nese i midten av hver informasjonskapsel, og legg til 2 candy eyeballs over den.
- Gjenta dyppings- og dekorasjonsprosessen til alle kakene har ører, øyne og nese.
- Smelt halv-søt sjokolade i en liten bolle i mikrobølgeovn. Hell den smeltede sjokoladen i en papirkegle eller en liten plastpose med et hull snippet i hjørnet. Rør kanin whiskers og et smil på hver kanin ansikt.
- Kjøl brettet kort for å sette belegget i ca 15 til 20 minutter. Når de er satt, kan informasjonskapslene serveres umiddelbart. Kakene holder godt, men marshmallow dekorasjoner har en tendens til å bli foreldet etter å ha blitt utsatt for luft i flere dager. Hvis du vil oppbevare dem, hold dem i en lufttett beholder med kult romtemperatur.
Merk: Hvis du ikke har candy eyeballs, kan du bare dab litt av den smeltede halvtsjokolade på ansiktene for å gi bunnies øynene.