Noen historie og en rekke oppskrifter for makaroner og oster
Det ville nok ikke være på menyen for svigersønnen din første middag besøk, og det er ikke akkurat gourmet fare, men makaroni og ost er en av de mest populære - om ikke den mest populære - amerikansk komfort matvarer. De fleste sjelmat og sørlige kokebøker har oppskrifter for den amerikanske favoritten, med få forskjeller fra den ene til den andre.
Noen mener at parabolen ble opprettet av grunnleggeren av far Thomas Jefferson, kjent for sin store interesse for mat, og i en artikkel "Restauranter og institusjoner" fra 1996 skrev Barbara Bell Matuszewski at Jefferson serverte fatet i Det hvite hus i 1802.
Imidlertid oppdaget mathistorikeren Karen Hess påstander Jefferson oppfant ikke parabolen, selv om han kom tilbake fra en tur til Paris med en makaroni-mold. I oppskriftene nedenfor finner du en oppskrift på gammeldags makaroni og ost tilpasset fra Mary Randolphs (Jefferson's fetter) "The Virginia Housewife", først publisert i 1824.
Ifølge John Mariani, forfatter av "Ordboken for amerikansk mat og drikke", ble makaroni og ost først gjort i det nittende århundre, men det tok en enda større popularitet da Kraft Foods introduserte Kraft Dinner (makaroni og ost) i 1937 . Ifølge en talsmann for selskapet, selger Kraft nå mer enn en million bokser av middager hver dag! Kraft-middager er så populære at barn og noen voksne har vært kjent for å skru opp nesen når de tilbys en rik og deilig hjemmelaget versjon.
Hjemmelaget makaroni og ost kan være en enkel legging av kokt makaroni, strimlet ost og salt og pepper, eller det kan gjøres med en hvit sausost-base, toppet med mer ost og smørkrem før baking.
Denne stadig så ydmyke parabolen er deilig og tilfredsstillende som det er, men du kan jazz det opp (hjemmelaget eller pakkeversjon) med tillegg av hakkede grønnsaker, kjøtt, fisk eller fjærfe, eller dine favoritt urter eller krydder. Prøv en av disse deilige makaroni- og ostoppskrifter, og ikke nøl med å legge til din egen spesielle touch!
Utvalgte Makaroner og Oste Oppskrifter
Klassisk bakt makaroni og ost
Slow Cooker Macaroni og OST Oppskrift
Enkel makaroni og ost
Perfekt makaroni og ost
Favorittmakaroni og ost
Makaroni og ost med bacon
Perciatelli og ostebake
Bakt makaroni og ost med skinke
1928 Makaroni og ost
Andouille Mac 'n OST
Jalapeno-makaroni og ost
Makaroni og ost med Cheddar og Boursin oster
Grønn Chile Makaroni og Oster
Taco Cheeseburger Macaroni
Makaroni og ost med pølse
Makaroni og Røkt Cheddarost
Ekstra-spesiell makaroni og ost
Parmesanskjell og ost
Kremet makaroni og ost
Makaroni og ost med skinke
Skillet Macaroni & OST
Gammeldags makaroni og ost
Makaroni og ost Bristol
Bakt makaroni og ost
Sandy's Macaroni and Cheese
Tex-Mex Mac 'n OST
Kremet makaroni og ost