Denne sørlige bakt makaroni og ost er en fabelaktig tallerken for å tjene som en oppvask eller hovedrett. Dette er en baket, brødkrummet toppet makaroni og ost er et utmerket valg for ethvert måltid eller anledning.
For å brune brødet krummer litt mer, slå på kjeksen i et minutt eller to like før du tar gryten ut av ovnen. Se nøye, men for tegn blir toppingen for mørk.
Jeg brukte full hvete makaroni i denne versjonen, men vanlig makaroni, mini penne pasta, ditalini eller andre lignende pastaformer ville også fungere godt.
Hva du trenger
- 8 gram albue macaroni
- 4 ss smør
- 4 ss mel
- 1/4 ts tørr sennep
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje ferskmalt svart pepper, eller smake på
- 1 kopp melk
- 1 kopp lyskrem eller halv og halv (eller mer melk)
- 2 kopper ristet skarp Cheddarost
- 3/4 kopp brødkrummer kastet med 2 ss smeltet smør
Hvordan å klare det
- Cook macaroni etter pakkenes anvisninger. Drenk i en kolander og skyll med varmt vann; sette til side.
- Smør en 2-kvarts bakefat. Varm opp ovnen til 350 F.
- Smør 4 ss smør over middels lav varme i en kasserolle. Rør mel i smøret til det er jevnt og boblet. Rør i tørr sennep, salt og pepper.
- Tilsett gradvis melk og krem, omrør hele tiden. Fortsett å lage mat, rør hele tiden, til den er tykkere. Tilsett ost og fortsett å lage mat og rør til smeltet.
- Kombiner macaroni og saus og bli tilberedt bakervarer.
- Dryss med smørbrødsmuler og bake i ca. 25 minutter, eller til det er varmt og boblet og toppet er lett brunet.
Serverer 6.
Se også:
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 758 |
| Total mengde fett | 55 g |
| Mettet fett | 32 g |
| Umettet fett | 16 g |
| kolesterol | 158 mg |
| natrium | 926 mg |
| karbohydrater | 38 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 28 g |