Denne oppskriften på polske rispannekaker eller placuszki z ryżu (plah-TSOOSH-kee z RIH-zhoo) frites opp sprø og lys, og som potetpannekaker , kan spises som en sjarmerende vegetarisk eller fastende sidefarge eller hovedmåltid med rømme eller med sukker.
Hva du trenger
- 3 kopper romtemperatur kokt ris
- 2 store egg
- 1/2 kopp melk
- 1 ts salt
- 3 ss all-purpose mel
Hvordan å klare det
- I en middels bolle, kombiner egg, melk og salt til det er godt blandet. Tilsett ris og bland godt. Tilsett mel og bland til godt innarbeidet.
- Hvis du serverer pannekaker som en smakfull tallerken, stek i forkorting eller olje. Hvis du serverer med sukker, stek i smør. Del ut 2 ss batter, sprer seg til en 3- til 4-tommers pannekake. Stek til gyldenbrun, flip og brun den andre siden. Tørk saftige pannekaker på papirtøy i et minutt. Server pannekaker som er stekt i smør umiddelbart.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 252 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 78 mg |
| natrium | 159 mg |
| karbohydrater | 45 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 7 g |